“沈哥，就，就清水飘俩红枣啊？”

“这不还三截大葱吗，放心，味道巴适得板。”

“呜呜呜，沈哥都混到仨葱俩枣的地步了……”

“你哭个毛，没听说过由俭入奢易，由奢入俭难吗？”

“如此操蛋之言，谁说的？”

“沈哥说的。”

拓跋堑立马甩自己一嘴巴子，自己将此事揭过。

沈青云看得一愣一愣的。

“这也太干脆利落了吧？”

更干脆的是，抽完自己，拓跋堑又问当哥的：“这话和眼下这一锅东西，有什么联系？”

是啊，我也想知道呢。

沈青云又看向拓跋天。

拓跋天欷歔道：“显而易见嘛，沈哥给自己上难度，明显是要突破了。”

“沈哥，”拓跋堑高看大哥一眼，“我哥捧你呢。”

“我谢谢两位了，”沈青云有些尬，“绝对不至于什么突破，只是换换口味，吃点原生态的。”

说完，他拿起刀，起身就要朝异种雷牛走去。

这物种，他拥有了大半年，至今未曾尝过味道。

眼下有这机会，他自不会放过。

“沈哥沈哥，”俩兄弟如今也有半点见闻色的味道了，赶紧拦住夺刀，“哪有你动手的，你动嘴就成，我俩来。”

异种雷牛还持续僵直状态。

饶是如此，本能中也滋生了不少的惊悚。

“所谓嫩肉，就屁股尖儿上方，取法肥少瘦多。”

“三花趾和五花趾，都是腿肉，三花在前，五花在后……”

“匙仁匙柄，取之在肩……”

……

沈哥懂得真多！

俩兄弟听得面面相觑，手上却不敢停。

不一会儿功夫，二人就取了三十多碟走回。

沈青云低头一瞅，刀法麻麻得，肉片有薄有厚。

再抬眼一瞧，异种雷牛被取了二三十斤肉，却只好像被蚊子叮了似的。

“可持续？这好啊……”

沈青云咽咽口水，正好锅里的水开始冒泡，便取了漏勺，用筷子往里面夹肉。

“这打边炉，讲究的就是食材本味，”他便晃漏勺便介绍，“而这头一吃，以嫩肉为上品。”

被沈哥投喂，再瞅瞅沈哥帮忙烫的，都是指头厚的嫩肉片，感动得不行。

“沈哥，要不这第一勺你来？”

沈青云笑道：“咱还客气啥，我倒常吃，你们第一次，必须先尝尝……好了别抢，一人一半哈……”

肉一分为二。

仅是热腾腾飘到鼻尖的肉香，就勾得两兄弟肠鸣不断。

“沈哥，那我们就开动了。”

俩兄弟正待狼吞虎咽，要入嘴了，又变成细嚼慢咽。

也好在这一变化，入口瞬间从牛肉片内逸散出的雷霆，只在二人口腔爆发。

沈青云都看惊了：“拓跋兄弟，你们没事吧？”

俩兄弟浑身抖若筛糠。

少顷，拓跋天才回过神，双眼放光。

“沈哥，我这辈子没吃过这般好吃的炮仗！”

拓跋堑也激动道：“入口就炸，炸得牙齿缝里都是肉香，沈哥，简直绝了啊！”

沈青云也忍不住了。

但他的级别在那儿摆着，纵心急，手却缓。

专门挑了三毫米厚的几片丢漏勺，心里默念个七八秒，起勺微震，翻落入碗。

端至面前，先观色，再轻嗅，等香味将嗅觉神经按摩到位，他才不紧不慢起筷，夹住一片，筷子稍震，蜷缩起来的肉片在空中摆动，像是活过来了一般。

就这活蹦乱跳的功夫，他送筷入嘴。

果不其然，来自异种雷牛臀尖的嫩肉，开始在嘴里跳霹雳舞。

“感觉像是吃到了跳跳糖，还是plus版本的那种，爽！”

沈青云幸福眯眼，缓嚼细品，美得冒泡。

俩兄弟早就霍霍完了，见沈青云吃得慢，心急火燎自己上手。

沈青云也不阻止，指点道：“吃完嫩肉就可以吃三花五花了，总之就是先瘦后肥……诶诶诶，生的就大可不必了，咱不是茹毛饮血的野人嘛，哈哈……”

三人吃得热火朝天。

都是炼体士，几十斤肉怎么可能够。

拓跋兄弟来回跑了七八趟，仨儿也只是吃了个半饱。

见还不过瘾，沈青云又让两兄弟取了百斤牛腿肉切块。

“沈哥，这是做啥？”

沈青云起身的同时，双手多了俩截铁棍子。

“手捶异种雷牛肉丸！”

话音落，双棍落，落于牛腿肉上。

俩兄弟只见一片棍影，牛肉渣到处飞。

没一会儿功夫，沈青云帅气收棍，面前百斤牛腿肉，已成泥。

“一看就觉得好吃！”

俩兄弟又开始流口水。

“这才哪儿到哪儿？”沈青云乐了，边取调料边道，“这菜就是废功夫，也就好吃……又好玩儿。”

拓跋堑奇道：“好玩儿？”

“嗯，能当暗器使。”

说话的功夫，沈青云已将盐巴淀粉糖胡椒，还有小店专门炼制的提鲜鸡油倒在肉泥之上。

都不用上手，肉泥跟有灵似的，自己开始搅合。

搅合的功夫，沈青云那边儿重新少了一锅水。

待水温合适，他抓起一把和好的肉泥，揉揉捏捏挤挤，一团肉泥从虎口冒出，取调羹一蒯，一团肉泥圆溜溜的，煞是可爱。

放调羹入温水，手微颤，肉丸滑入水中，几秒的功夫，鲜红褪去，奶白渐生。

两兄弟见状，直呼神人。

沈青云不紧不慢地搞，一刻多钟才搞定百斤牛腿肉。

牛肉丸则堆了三大盆，热气蒸腾。

仨儿各自取了两盘，丢葱锅里煮。

沈青云还舀了完汤，啧啧喝着，美滋滋等着 『加入书签，方便阅读』
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