p; 也就是让米粒颗颗饱满、粒粒酥稠。
开水下锅时搅几下,盖上锅盖到文火熬20分钟时,开始不停地搅动,一直持续约10分钟,到呈酥稠状出锅为止。
所以,当付宇用大米煲粥,自己开始氽烫切分好的海鲜时,其他人只是默默的旁观。
但是眼看着开水沸腾,米汤浑浊,米粒开始翻滚时,付宇却没及时去搅拌,而是用冷水将氽烫过的海鲜冲凉。
这是忙的顾不上了?
还是压根就把这事给忘
了?
那米汤眼看着就要隔着锅盖溢出来了!!!
围观的几人顿时提起了一颗心。
赵猛有心提醒,被姚石瞪了一眼,给制止了。
其他人有意帮忙,看到这一幕,立马打了退堂鼓。
大伙也算是看出来了,今天这顿宵夜,分明就是姚石用来收拾付宇的由头。
领导要收拾人,谁敢横插一杠子?
于是众人的视线全部落在了即将满溢的炒锅上,看着盖子被热气掀起,再落下,重新掀起,再落下
几乎所有人的心都不知不觉高高悬了起来,随着锅盖的起伏而跳跃。
然而都沸腾成这样了,却愣是没有半滴米汤溅落出来!
所有人不约而同在心里感慨:尼玛!这不科学啊!
全然没有察觉这一切的付宇悠然的处理好海鲜,用不沾油的漏勺盛放到盘子里备用。
转头时,看到米汤快要溢出了,于是伸手将火候调小。
锅盖重新安稳了下来。
所有人的心齐刷刷落了地,甚至能听到自己心底深处的一声轻叹。
可算放心了。
只唯独赵猛、谷云武和姚石,纷纷皱起了眉。
搅拌啊!
煲粥过程中最重要的搅拌,付宇竟然给忘了!
熬煮的最后十分钟,必须要一刻不停的搅拌,才能保证米粥的口感和酥稠度。
可是付宇这时候,却在摆碗
赵猛急的胀红了脸。
他刚才还拍着胸脯保证,付宇煲粥的厨艺没问题,结果现在就被狠狠打脸!
这个臭小子!
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