猪排，咖喱饭还有味噌汤，也即这节家政课要烹饪的料理。

三道料理各自的食材用料、烹饪流程还有注意事项，也都已经写到了黑板上。

铃声响起，家政教师宇佐美左右看看，拍了拍手。

“大家使用刀具还有油炸的时候，要注意安全哦。那么，现在开始。”

“是——”

宗谷收回目光，望向还在调整头巾的吉川红子，“决定了吗？”

“唔……”

整理头巾的十几秒，是她最后的犹豫时间，“我做咖喱饭。”

“铃呢？”

朝雾铃指了指面前的白萝卜。

“味噌汤么。那好，我来负责炸猪排。”

这也是最符合宗谷原本预期的安排。

从蔬菜到肉排，每个小组的食材都已经提前准备好了。在动手之前，他先望了望家政教室里其他人。

动作快的已经开始处理食材了，宗谷很快注意到了教室另一边的伏见，而他和两个女生分到了一组。

“……”

遥相对望，他挑了挑眉。

宗谷失笑。

宇佐美老师已经下来巡视指导了，他也没再耽搁，开始准备炸猪排。

上课时间有限，为学生备好的肉排已经做了初步处理。

将带着一点肥肉的猪排去皮，宗谷又在刀上沾了些水，横刀切割，将一整块肉排切成厚度在一厘米左右的三份。

“宗谷真熟练呢。”

他抬头看了一眼，对面的吉川也拿着刀，正在给牛肉切块。

“看着刀。”

她轻笑一声，低头继续。

切好猪排后，宗谷拿起专门用来敲肉的肉锤，对着肉排的纹理敲打起来。

猪排两面都要敲打均匀，一是方便入味，二是为了让肉质松嫩、更具弹性。

咚！咚！咚！

“我也想试试。”

“别闹了。”他头都没抬。

待敲打得差不多了，宗谷又往猪排上撒了些盐和黑胡椒粉，再用手抹匀。

一面处理完，翻面继续，再放进冰箱，等待二十分钟的腌制时间。
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