，要透过火堆扇热风过去，尽可能让辣椒均匀受热，变成干辣椒，而且不能让带着辣椒的风倒吹回来，懂了么？”

陈望平一边交代着一边戴着手套拿出十几根取过籽的红色朝天椒串在铁钎子上，齐刷刷地插在火堆旁边的地面上。

金雕疑惑地晃了晃脑袋，“哔哔？”

为什么要弄辣椒啊，明明现在是吃烤鱼，之前放的孜然和野葱就很好吃了啊。

陈望平拿着摘过红色朝天椒的手套吓唬金雕道：“快弄，待会你吃了就知道了，干辣椒跟生辣椒味道完全不同。”

金雕撇了撇嘴，拿着翅膀缓缓扇了起来，心里还挺不服气的。

那么辣的东西，谁要吃啊。

那边搞定了雕宝，这边陈望平蹲在青石板上，用刀把鱼对半剖开但是不剖断，随后往鱼肉上插一根竖钎四根横钎，最后再把竖钎插在火堆旁边。

这是罗布烤鱼的做法。

“可惜还没看到红柳树，只能先用铁钎子代替了。”陈望平一边继续做着一边感慨道。

很快，陈望平把十二根烤鱼都处理好了，一一插在火堆旁边，再把野葱和孜然捣成酱汁，用小刷子往烤鱼上均匀地涂抹着。

渐渐的，鱼肉由透明色变成了乳白色再变成淡淡的焦黄色，香气开始持续地飘出。

“哔哔！”

金雕指着已经吹干了朝天椒叫了两声。

陈望平拿着小碗小心地从铁钎上把焦脆的干辣椒弄下来，轻轻捣成辣椒片，再均匀地洒在烤鱼上。

炙烤片刻，大功告成。

陈望平取下两条烤鱼放在盘子里，一人一雕各一条。

分好之后，他迫不及待地拿起烤鱼咬了一口焦脆的鱼肉边缘。

嚯。

太香了。

朝天椒的香辣味和孜然的特殊香气在火焰的激发下完美地融入鱼肉中。

而且罗布烤鱼做法弄出来的鱼肉的口感层次也很丰富，一口下去，边缘焦香，靠近里面则是松软浓香，再配合外面那层烤酥脆的鱼皮和细小鱼骨，这口感绝了！

太好吃了！ 『加入书签，方便阅读』