猪下水的,有一种“长见识”的感觉。
“猪下水要是处理好了,其实非常好吃,只是我们平时没那么多条件,随便用热水洗洗,没好好处理。”叶瑜然一边利落地清洗,一边说道,“晚上我做一个特别点的菜,到时候你们就知道这东西有多好吃了。”
李氏回忆了一下猪下水记忆中的味道,有些不敢相信:“娘,真的假的?我可是吃了好多年的猪下水了,从来不觉得它好吃过。”
“我的手艺,你还不相信吗?”叶瑜然连眼皮都没有抬一下。
李氏想到之前吃到处鱼肉丸子、螃蟹酱之类的,觉得自己需要多给婆婆一点信心:“相信,怎么可能不相信?娘的手艺可好了,那我就等着,晚上吃好吃的。”
柳氏、刘氏、林氏三个收拾好屋子出来,就看到婆媳两个在那里洗猪下水,赶紧过来帮忙。
“老五家的就算了,你才刚流产,不要碰冷水。”叶瑜然阻止了林氏,“你回灶是烧锅热水,好了叫我,我做点东西。”
刘氏隐晦地看了林氏一眼。
林氏没想到婆婆这么照顾自己,心里头有种说不出来的感觉,连忙应道:“好嘞,娘,我马上去。”
李氏才刚从叶瑜然学到了一点东西,现在有人跟她学,自然开心,有点小卖弄地教起了两个嫂嫂。
柳氏到是学得挺认真的,她发现,猪下水在放了草木灰之后,确实比较容易洗干净,脏东西似乎一搓就掉下来了,再用清水清一下,真的变干净了。
“是吧,大嫂,娘教的这个方法,比我们以前死劲用热水洗都要干净吧?”李氏有些小得意。
“嗯!”柳氏还注意到,木盆的旁边还放着小竹片,“那是用来做什么的?”
“刮脏东西的。”李氏当场教学,又拿了一截没洗的肠子,用剪刀剪破,用小竹片压好,一刮。
她还告诉柳氏,刮的时候要注意,要如何刮才能够一次性刮干净,不用二次返工。
那边,林氏烧好水后,就过来叫人:“娘,水烧好了。”
“那行,你们几个先洗着,洗好了通知我一声,我给你们送热水过来,再清两遍,就可以了。”叶瑜然站了起来,活动了一下身体。
人不得不服老,年纪大了,蹲得太久就是会不舒服。
叶瑜然怀疑,原主可能因为长期吃不饱有些营养不良、贫血之类的,否则不会这样头晕。
“娘,你咋了?”李氏抬头,发现婆婆好像晃了一下。
“没事,就是蹲
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