p; “谢云娇既然你提出豆芽,莫不是你会种豆芽?”钟万山觉得极有可能,不然她也不会提出豆芽这个闻所未闻的词。
“倒也不是种,是泡。罢了,等我做出来了,你们就知道。”
谢云娇提议先去看看那些被霜打过的菜,几人一起来到存放菜的地窖,谢云娇看到那些菜顿时就乐了。
“这霜打得好呀。”谢云娇不由感叹道。
钟管家幽怨地看向谢云娇,心想他跟谢云娇无冤无仇的,谢云娇为何要害他。
当着钟万山的面说这些,岂不是要害死他吗?
“钟管家,你别误会,我没有别的意思,但这霜打菜虽看起来丑,但是味道极好,很甜的。”
她怎么就忘了,在冬天,也就只有芥菜才能长得好。
这种芥菜长得跟小孩一样高,味苦,平常要经过处理才好吃。
但是现在就不一样了,被霜打过的芥菜为了抵御寒冷会将淀粉类的物质转化成糖份,这样一来蔬菜的细胞液不容易被破坏,也就不容易被霜打坏。
为了证实她所说的,她当即给钟万山二人做了一份上汤芥菜。
上桌时,钟万山和钟管家都有些犹豫但还是试着吃进去,入口的一瞬间他们就被那清甜的味道所吸引,不由得快速地咀嚼了起来。
“天呐,这菜怎么会这么好吃,比平常的芥菜好吃多了。”钟万山并不喜欢吃芥菜,他不喜欢那段苦味。
但是现在不一样了,那段苦味消失了,取而代之的是清甜!
没一会儿的功夫,他们就把整盘芥菜吃完了,还有些意犹未尽。
“你确定真的没放糖?”钟万山问道。
“东家,就算真的放了糖,那也是像苦瓜一样一口下去的时候有些甜但后劲还是苦。
但是这霜打菜却不一样,入口就是清甜,这是人为无法改变的滋味。”
月满楼推出了新的菜式,叫上汤芥菜。
听着名字普普通通,但大家一听说是谢云娇所研发的,便纷纷过来要试。
看着月满楼的生意一日比一日好,钟万山笑得合不拢嘴,直呼谢云娇是他的福星。
相对小伙房的扬眉吐气,由郑师傅管理的大伙房却高兴不起来了。
小伙房里的人忙得不可开交,越找越多人。
他们大伙房的人却闲得拍苍蝇。
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