的,一个不注意炒过头了肉质就会变老,大家一定要注意控制一下火候,如果没有把握最好计时,一次性不要超过五分钟。”
眼看着兔肉变色了,就立刻加入豆瓣酱,翻炒均匀了立刻就把青红尖椒放进去,再加入一些酱油调料,翻炒均匀以后再煮一分钟左右就可以立刻盛出来了。
这一整个过程并不是很难,但因为火候不好掌握,再加上分量又这么多,也并不是那么好做的。
叶籽如法炮制,再继续把剩下的所有兔肉都炒好了,在她做第二锅的时候,柯庆和松娜他们就下班到了她这里来了。
就算看直播的时候知道了有这么多的分量,但亲眼看到又是另一回事了,柯庆瞪大了双眼,在叶籽的吩咐下去把研究院里目前有的最大的盘子全都拿了过来。
整整五个和锅一样大的盘子垒得高高的,仿佛一座座小山一样堆在大家的面前。
花椒的麻,双椒的辣,兔肉的嫩,麻辣鲜香,色香味俱全!
叶籽先开通了试吃权限,闻到这个味道就忍不住的观众们立刻熟练地拿起筷子,一口下去,鲜嫩的兔肉嫩得在嘴里弹牙,一股酥麻的味道从舌尖传来,接着才是双椒的辣,吃完一口还想来一口,根本停不下来。
再配着米饭吃一口,米饭的清香很好地中和了麻辣,强烈的麻辣鲜香味道包裹着米饭,一口下去在嘴里完美交融,火辣辣的味道刺激着胃部,一口米饭一口肉,一碗饭就这么吃没了!
面前就是香气四溢双椒兔的柯庆不争气地咽了咽口水,制服底下的肚子轻轻叫了一声,满眼都是“求投喂”三个字。
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