用砂锅的时候不要煮到完全熟了再关火，砂锅在关火后还会自己加热一段时间，所以有可能会过熟，米饭之类的还好，但是如果是米线或者面条的话，有可能就断了。”

【每日一个小技巧，今天也是被阿籽科普的一天。】

【记住了，等我下午抢到砂锅了立刻就做，主播可以帮我看看做得怎么样吗？】

【我记得昨天的直播里阿籽说过砂锅是直接端上来一个人吃的，就这么煮了不怕烫吗？锅里的水都还在冒泡耶。】

叶籽点点头，“砂锅确实是一个人吃的，确实很烫，大家如果要吃的话，记得一定要小心，不要把自己烫伤了，吃米线的时候，为了放凉更方便吃，我们一般可以再拿一个小碗和勺子来，将米线夹到小碗里再加一勺汤这样吃。”

直播间的观众们恍然大悟，原来还有这种吃法，纷纷感叹——

【果然关注阿籽是没错的，你的所有问题她都可以帮你解决！】

【在吃这方面，主播从来不让人失望。】

叶籽笑了一下，确实，在吃这方面，她还真的对自己很有信心。

眼看着砂锅里冒泡的趋势小了一些，叶籽将隔热手套戴好，垫上防烫垫后，将番茄丸子砂锅端进保存箱里，准备继续做下一样了。

和做番茄丸子的心态不一样，叶籽难得感觉到了压力，生怕被大家发现她做的是虾，从而让大家在还没吃之前就产生了反感。

因此，在做三鲜的时候，叶籽的动作肉眼可见地变快了不少，与之相反的，她说话的频率变低了不少。

对她而言，不过是稍微加速了那么一点，但对于直播间的观众们而言，那就不是一点两点了。

看着她突然就默不作声地迅速来来回回，观众们都看傻了，不知道发生了什么。

【……大家看清楚她的动作了吗？我一个流程都还没有记下来，她的第二个操作都要完成了。】

【阿籽这是觉得我们学不会，所以干脆自己快一点做完吗？】

【本厨房新手一脸懵逼，上一秒还沉浸在脑子学会了番茄丸子的喜悦中，下一秒就……】

叶籽正在将锅里的番茄倒出来，抬头看了一眼，就看到了大家的评论，这才发现大家的疑惑。

完全没发现自己的异常的她有些心虚地咳嗽了一声，面带歉意地对大家说：“刚刚有点入神，所以没看到大家的弹幕，不好意思。”

砂锅里倒入一层薄薄的油，叶籽问大家：“刚刚我炒番茄的过程应该看懂了吧？和做番茄丸子的差不多，不 『加入书签，方便阅读』
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