这道菜。

不得不说，单纯是看整个制作过程，恐怕每个人都会忍不住发出一声惊叹。

这道菜艺术成分真的很高。

当然，既然是一道菜，色形意是一方面，关键还是要看香和味，尤其是“味”才是一道菜品的重点。

冯一帆将煮好的文思豆腐盛出来，然后分在两个小盅里面，端着来到岳父的面前。

苏锦荣看了一眼，清亮的汤汁中，细腻的豆腐丝、青菜丝、香菇丝分散其中。令他感到满意的是，女婿在豆腐丝切不了那么细情况下，把青菜丝和香菇丝也改到相同粗细。

这一点还是很重要的，关系到整道菜最后的成菜效果。

冯一帆用调羹舀出来，轻轻在嘴边吹拂，等到冷却了一些，慢慢递到岳父嘴边：“爸，您尝尝。”

苏锦荣张开嘴，让女婿将调羹里的汤菜喂进口中。

当汤羹在舌尖上慢慢扩散开，这一次这一口汤的味道果然是不一样了。

在原本高汤调味中，多了更多的层次，豆腐、青菜、香菇与汤汁的混合味道，在口中产生一种饱满的复合味道。

这其中没有任何味觉刺激，也没有浓墨重彩的味道，就像是一副山水国画般。它就是那样的美，就是让人喝了第一口想要继续喝第二口。

苏锦荣继续张口，冯一帆见状自然是接着喂第二口，然后第三口，直到小盅里的文思豆腐喂完。

吃完了之后，苏锦荣咂摸了一下嘴巴，仔细回味了片刻，脸上笑容逐渐绽放开。

“好吃。”

得到了岳父的认可后，冯一帆把另一个小盅端过来，然后自己也吃了起来。

把另一个小盅里自己吃掉，冯一帆也是满意地笑了起来，这一次的味道终于可以让人满意。

在心里有那么一点点小得意时，岳父突然开口说：“刀工，要练。”

听了岳父的话，冯一帆收起了小得意，也是有些无奈地说：“好的爸，我会练的，这实在是太久没有切过，所以手生了太多。”

苏锦荣向案板上看了一眼，那边是大半被切废了的豆腐。

一块四四方方的豆腐，冯一帆最终只是切出了一小撮豆腐丝，而且还没有达到细如牛毛要求。

苏锦荣想着，这要是放在自己父亲那时候，恐怕会被父亲罚天天练上几小时吧？

不经意间，苏锦荣又回想起了过去的一些事情，父亲壮年时苏记的红火，后厨里 『加入书签，方便阅读』
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