许元胜瞟了一眼走出院的方柔,只是一笑。
用火折子点火,加上柴火,开始烧水。
待水滚沸了之后。
许元胜把切好的鸡块下锅,煮出血沫子之后,直接捞出来鸡块,然后重新刷干净锅。
这次准备的佐料很多,土豆洗好切成方块,葱白,姜片,蒜切成片,特意放了十几个干辣椒,他爱吃辣,辣才出味。
再加上一撮香叶,三个八角,一下把花椒,又辣又麻的料子齐备。
菜锅也起了火,加上油后,放上一些白糖,慢慢搅拌成沫,这可是他常用的配方,可惜这个时代没有冰糖,要不然效果更好。
鸡块再次倒进去,炒到焦糖色。
旁边的大料也随即一并加进去,翻炒入味后,这个过程才是最重要的,鸡肉难入味,炒才是精华,他捋起袖子,一番翻炒。
地锅炒菜是挺好的,可惜镶在了灶台上,而且没有锅把手。
“真怀念,掂锅的时候。”许元胜轻叹一声。
炒的差不多后,加上井水,稍微淹过鸡块,盖上了实木锅盖,闷出来的香味穿过灶房,跑出了好远。
在院外和邻居聊天嗑瓜子的方柔,也闻到了香味。
在大胜王朝女人地位虽然不高,不过也没有过多限制,不但能出门聊天,还能跑趟做生意,下地干活也是个中能手,唯一的限制要求就是必须结婚生孩子。
方柔也是到了年龄,不得不成婚。
最后在徐朗安排下,找了一个好拿捏的许元胜。
“方娘子,王家大娘什么时候做饭,这么香了?”一个正在和方柔聊天的少妇,她依在树旁,滚圆丰腴的翘臀顶在树干上,不时的蹭动两下,连带着胸前坠的波涛汹涌,在贫穷的乡下有这身段着实霸道了。
她约乎三十多岁,绯红的脸蛋,穿着一身束腰粗糙的麻布裙子,秀发用一根素绳简单扎起,手里拿着一把瓜子,红润润的小嘴上下开合磕的很麻溜。
她叫殷红梅,是一个寡妇,她家那口子是县城一个镖局的武夫,年初婚后没多久就遇到劫匪战死了,镖局那边还算仁义,发了一笔安家费。
看她身段就知道生活上还算滋润。
却也落了一个克夫的名声,男人馋她的身子,却没人敢要她。
但算算日子,下次送亲队就要把她给安排上了。
“真够香的,我刚吃饱晌午饭,也有些馋了。”另外一个十七八岁的少女,叫谭玲儿,隔壁一家农户的小女儿,她乌黑的眼睛透着好奇,花布裙,小蛮腰,两根翘辫子,一看就是待字闺中的黄花妮子。
“哪里是王家大娘做的。”
“是许元胜做的饭。”
方柔摇了摇头,撇了撇嘴道了一句。
“啊,许家大哥,这么厉害。”谭玲儿吃惊道。
“厉害什么,君子远庖厨,上不了台面的人才会做饭。”方柔眉头一挑,哼了一声。
“若是方娘子不喜欢许家大哥,不如和离了,各找新欢,反正惦记你家相公的人不少。”殷红梅眨了眨眼一笑。
“是你惦记,还是玲儿啊,你倒是说清楚一些。”方柔高冷一笑。
这个时候许元胜也走了出来,刚好听到三女的对话。
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