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正文 19懒豆腐(第2页/共3页)

精心制作饭菜,周家几个儿子长得比队上其他同龄人高大。

特别是周怀安,可能是干活少,小时候跟着奶奶放羊饿了就喝羊奶的原因,个头比几个哥哥还高,一米七八的个头,在村里也算高大的了。

周怀安常说,如果他没做过阑尾炎手术,早就去当兵去了,大队的民兵连长就没熊老幺啥事了。

杨春燕把筲箕放在灶台上,取了菜板切南瓜丝,十几个嫩南瓜切了满满一盆,“妈,锅里放盐巴没?”

周母笑着点头,“放了,花椒面在碗柜头。”

“哦!”杨春燕拿起锅铲铲了锅里的豆浆几下,省得锅底粘锅。

再把南瓜尖,南瓜丝、南瓜花依次下锅,等快出锅时放点青花椒面去豆腥味,色泽淡绿、清香浓郁的懒豆腐便做好了。

张秀香端着筲箕进了灶房,从里面取出小米辣、芫须、小葱,递给杨春燕剁碎切细,舀了干海椒面青花椒面还有豆瓣豆油调了一大盆蘸水。

锅里的石爬子和黄辣丁烧好了,苞谷粑还没有炕完,杨春燕让赵慧芳把盆子放到中间,两人一起炕胡豆苞谷粑。

赵慧芳看了她一眼,劝慰道:“春燕,不要气了,老幺虽说贪玩一点,但从不在外面乱搞。他现在这样,主要是没分家,又有妈老汉和几个哥哥替他撑着,他才这样懒散的。”

“伱看队上有好几个像怀安这样的小伙儿,结了婚分家出去就变勤快了,照样养活一家人,等你们分家出去就好了。”

“谢谢大嫂。”杨春燕明白,周怀安多年养成的习性,不可能一夕之间就全改,她愿意给他时间去改。

但两人的关系想要再进一步,就要看他的表现了。

锅刷洗干净,周母切了一小块老腊肉,“春燕,用腊肉炒鸡枞。”

“好嘞!”杨春燕接过腊肉,用热水刮洗干净,放到菜板上切成片。

老腊肉切出来的肉片,油汪汪的,散发着一股特有的香味。

青海椒和红海椒切成短节,姜蒜切片,肥肉下锅炼出油后,倒一点菜籽油在里面,油热后将姜片和蒜片下锅翻炒几下,再把瘦肉放下去翻炒,

然后把撕成细条的鸡枞菌倒进锅翻炒几下,加一勺水、加一点点盐焖一会儿,水份焖干后,再把青红海椒下锅,翻炒几下装进土盘子里。

赵慧芳把苞谷粑也炕好了,装了满满两个陶钵,妯娌几人端着陶钵、盘子出了灶房,就看到周父和周老爷子一起进了院子。

杨春燕笑道:“爷爷,今天做的懒豆腐。”

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