bsp;之后几天,洛闻川明显感觉到,裴宴身上那种隐约的焦躁感已经消失。
他虽不解其意,不过总归不是坏事。
这天晚上,裴宴好像忽然想起来什么,不经意道:“对了,明天是《华国美食月刊》六月刊的发售日吧?”
《华国美食月刊》可以在邮局或者官网订购,也可以直接在报刊亭购买。
虽说自认没看到什么疑似食评家的人物,但保不准人家已经偷偷来过了,洛闻川说:“正好我租的房子附近有个报刊亭,明早带份过来。”
“你不是住的酒店?”洛闻川嫌回学校附近的房子麻烦,自从开始在裴氏食府打工,就一直住在附近酒店。
“酒店太贵,前两天刚租了新公寓。”
他报了个公寓名,浔阳市中心有名的高档酒店式公寓。
虽然裴宴把他工资提到了五千,但这点连租金都付不起。
不愧是大少爷。
裴宴一时生出“仇富”心理,毫无心理负担地把剩下的活都塞给了洛闻川,自己早早回家,思考辟谣事宜。
第二天清早。
洛闻川到店里的时候,裴宴正在跟乔之燕打电话。
几天过去,裴宴网上风评依旧没有好转,甚至有愈演愈烈的架势。
乔之燕因为没法帮裴宴彻底澄清很是愧疚,想要弥补,又怕直接送钱裴宴不愿意收。想到裴宴是开饭馆的,便说要给她送羊过来,让她作食材用。
没错,羊,活的。
乔之燕是草原出身的姑娘,家里现在还养着几千头羊。裴宴听她的意思,恨不得送一口气十几二十头活羊过来,裴宴连忙说:“真不用——”
倒不是裴宴不会杀羊,这个她真的会。
只是她又不是开牧场的,羊送过来她搁哪去?
见洛闻川来了,匆匆说了句:“我先挂了,澄清的事本来就越抹越黑,你别多想。”
挂了电话,抬头:“杂志买来了?”
洛闻川将一本光面杂志丢到她怀里:“喏,匆匆忙忙过来的,我都没来得及看一眼。”
前几天冯乙留下的杂志为了符合“乞丐”人设,也故意蹂躏折腾得破破烂烂。
裴宴有点小洁癖在身上,当时没能下决心仔细看。
现在拿到崭新杂志,出于对这份美食界权威杂志的好奇,没急着翻酒香板块。先虽说翻了翻。
《华国美食月刊》比一般的时尚杂志要薄一点,目录页之后是去年度大华国区梅林星级的新增和撤星情况,还列举了国内所有梅林餐厅——因为版面有限,只有梅林三星餐厅才有资格被简短介绍。
版块开头还有对梅林评级制度的简单介绍。
各国美食协会统一组成、由各国协会派人合作管理的“世界美食联合总会”旗下有“梅林圆桌”评审团。评审团中的神秘评分员会暗中对感兴趣的餐厅进行3~10次评定,若是满意,便会给予餐厅一到三星的“梅林星级”,并且将评鉴文章登载到“梅林金色指南”上。
裴宴略扫了一眼,就看到不少熟悉姓氏。
沈、宋、黎、白,说来第一梯队一共就五大厨艺世家,其中四家她阴差阳错,也都见过了。
不过也没什么特别好的回忆就是。
忽然觉得有些索然无味,裴宴没接着看下去,只回去翻了下目录。
梅林版块后,紧接着的是一个叫“新店之星”的奖项获奖名单。
再之后,是一些名厨名店的访谈;知名餐馆、私房菜馆的评鉴;酒香不怕巷子深版块;各城市的知名老字号和当地名小吃推荐;各大知名美食赛事和奖项的报道;最后还有一些名厨公开菜谱教做菜的环节,最后是各种杂七杂八比赛活动的宣传。
洛闻川看她盯着目录看了好一会,以为她是很感兴趣,说:“本来还有个买月刊就可以一折购买,相当于白送的《华国美食月报》,不过我没买。”
“那是什么?”
“《月刊》同一编辑部编写的美食餐饮圈小报,会登载一些圈内大事件,婚讯讣告,还有小道八卦、甚至寻人寻物启事之类。”
裴宴迟疑道:“不是说《月刊》是权威杂志?”怎么编辑部还兼职搞八卦小报?
“虽然是小报,但其实登的八卦都是圈内传遍,确保真实性的,”洛闻川抽了口烟,“只是我老姐是上面常客,每换个情人就要上一回。”
原来如此,怪不得洛闻川不爱买。
谁乐意看到自己亲人经常出没的八卦小报?
倒不是说换情人这事不好,洛雪笙一个女霸总,你情我愿的。
但是对血缘至亲来说,总免不了尴尬。
裴宴好心转移话题:“说起来,‘酒香’版块每月登载的餐馆竟然有100家。”远比她想想的多。
“一月一百家,一年一千二,咱们国家可是有将近上千万餐馆。”一百家听上去多,其实登上去的概率可以说低到不能再低。
洛闻川这话也是给裴宴打预防针,生怕她希望越大,失望越大。
毕竟这几天似乎没见到疑似食评家的人。
裴宴“唔”了一声。
从目录看,“酒香”板块一共九页十八面,每面得放五六家店的介绍,恐怕分到每个人头上也就豆腐块大小一片。
虽说是权威杂志的评价,但不被人看到也没法拿来辟谣。
她或许还得操作一番。
不过,前提是,她得真的能登上去。
裴宴深呼吸一下,睁开眼睛,按照页码翻到酒香板块的最后一页。
“乞丐”是几天前来的。
杂志的赴印周期虽然不像报纸那么短暂,但也绝对不算长。几天时间,只要“乞丐”通过评判,多半还是能擦线登上月刊。只是到底通过评判时间有点晚,哪怕成功交稿,时间肯定是勉强擦线。登上去的话,位置应该比较靠后。
裴宴从最后一页往前扫,扫了两面,没有。
她手指微僵,又扫了两面,还是没有。
她手指颤抖了一下。
难不成那个“乞丐”没有本月交稿?还是说压根没有通过评判?
再或者,是她想错了,那真的就是个普通的,对美食有追求所以随身带着月刊的食客,食评家就没来过?
裴宴翻动的速度明显加快,越往前越急切。
洛闻川看她这模样,就知道绝对没有看到自己,心里已经在组织安慰的话语——偏偏他一大少爷,一时真想不出什么。正发愁时,看到裴宴的手停住了,停在了“酒香”版的首页。
洛闻川忽而想起之前问洛雪笙的助理,对方给他科普:“‘酒香’版块后十六面都是豆腐块介绍,而前两面,也就是这一版块的首页则不同。那是给本期最优秀的一两家餐馆的特殊版面。”
洛闻川当时问:“怎么知道哪一两家是最优秀的?”
助理说:“食评家对被推荐的餐馆进行评鉴时,会按照一定规则进行打分。其中分数最高的几家餐馆,协会会再派几个食评家进行再评,再评后分数最高的一两家可以登上首页版面。当然,如果第一次评鉴的食评家里,有在协会级别较高的顶尖食评家,则不用再评,可以直接保送。”
“不过,这种顶尖食评家,很少会接‘寻找身边美食活动’的单,基本不用指望。”
洛闻川很肯定,绝对没有过什么再评的食评家。
单一个食评家,乔装改扮可能认不出来。但食评家这样特殊群体,连着来好几个都认不出来,这可能性不大。
那多半就是压根没登上去。
洛闻川把烟按灭了,斟酌着说:“你也不用太沮丧,现在老客基本也稳定下来。”
他看裴宴一直低着头,还以为她是沮丧到哭了。
直到裴宴抬头,他才猛然发觉,别说哭,她甚至嘴角略微弯起,很愉快的样子。
裴宴:“沮丧?”
她笑着把杂志翻过来给他看。
洛闻川一看,首页版的背景,竟是裴氏食府的外观和内部环境照片!
再一看占了大半首页版面,可不就是对裴氏食府的评鉴?
他微微抽了口冷气,又惊又喜,连忙凑过去,跟裴宴一起仔细读评鉴内容。
越读惊讶越大,忍不住看了裴宴一眼。
裴宴抬起头,跟洛闻川对视一眼,沉吟片刻:“这文章……”
还真是,十分出乎意料——对她的评价,好像高得有点离谱了。
裴宴都觉得“出乎意料”,其他《华国美食月刊》的读者更是被这篇文章惊掉下巴。
冯乙从年轻时就以文字锋锐、评价辛辣且一语中的,无论是批评还是夸赞都极度大开大合闻名。
人到中年,没那么锋芒毕露,但这篇文章倒是颇有他年轻时的色彩,言语中毫不吝欣赏。
上来先是大肆夸赞了裴氏食府那位年轻小老板的手艺,随后仔细评鉴了两个招牌套餐里每一道菜,尤其给了套餐b极大篇幅赞美。
“给我印象最深的,是这第二份套餐……蛋羹以外,主菜的两道鲁菜更让人惊喜。”
“其中四喜丸子加的不是一般的雪梨,而是独到地选择了水份更少、更加爽脆的莲藕。这样,保留丸子外皮酥脆的同时,又能完美入味。”
“另一道主菜,是众所皆知、极其考验厨子基本功的油爆腰花。裴氏食府小老板的基本功,她绝赞的刀工和对火候完美的掌控力,让人难以想象她只是个仅仅20岁出头的年轻女孩子。论这两道鲁菜,个人认为,远胜于我前几日尝过的,与这家小饭馆仅仅几步之遥,以鲁菜出名的厨艺世家——宋家之家传老店,宋家酒楼的浔阳分店。”
最后总结:“这位年轻的小老板,虽还有些青涩,但前途不可限量。”
“远胜于宋家酒楼”。
看到这样的字眼,读者都心中一惊。
第一反应,去看这篇文章的撰稿人。谁这么大言不惭,竟敢说一家无名无姓的小饭馆,比宋家酒楼还好吃。
结果冯乙两个字简直闪瞎他们眼睛。
这一大清早,头一批把月刊拿到手的读者,大多是对美食圈有一定了解的资深吃货,甚至干脆就是圈内人。
冯乙这个名字,他们耳熟能详。
资深美食评论家,哪怕在极难成为
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