bsp; 家里洗菜用的木盆，足足装了四盆，才将切好的牛肉条全部装下。

苏巧巧切牛肉的时候，苏秀秀也来帮忙，按照苏巧巧的要求，调制了两份腌料出来。

做牛肉干的腌料并不复杂，五香牛肉干，只需要加入洋葱和花椒八角去腥，再加入适量的酱油、糖、盐和五香粉，至于麻辣的，只要减少五香粉的量，多加一些辣椒粉。

“姐姐，这个盆太小了，不如咱们用木桶来做。”苏秀秀主动建议。

苏巧巧点头，又提来两个木桶，先将牛肉放入木桶中，再加入两种不同调味的腌料，搅拌均匀，放在一旁腌制。

随后开始准备晚饭。

这一整块牛腩，也有两斤多重，苏巧巧准备了四个土豆，切成块备用。

牛腩也切成方块，加入葱姜焯水过后，小火热油，加入十来块冰糖炒出糖色，再将沥干水分的牛肉下入，轻轻翻炒过后，进行调味，再下入土豆，添水炖煮。

炖煮牛肉的过程，苏巧巧又在锅中加入少许蜂蜜，能让牛肉的口感变得更好。

古代没有高压锅，牛肉要炖足够一个时辰才会软烂。

苏巧巧告诉林氏牛肉出锅的时间，自己就先离开了厨房。

苏彦这几天的训练强度又加大了许多，每天早上起来，胳膊和腿都酸痛得不行。

这种情况，放在现代，是因为高强度运动引起的乳酸堆积，如果应对不好，很容易造成肌肉拉伤，她得给苏彦配些药酒出来。

配药酒要用的黄酒，苏巧巧昨天就已经买好，药材也早在白天的时候就已经配好。

如果不是一大早被秦栩喊去看苏大花的热闹，这会儿药酒应该已经泡上了。

给苏彦泡的药酒，苏巧巧选用的多是活血化瘀的药材。

将药材和黄酒混合在一起，再隔水加热一段时间，算着时间，药材和酒应该已经完全混合，苏巧巧才将酒坛取出，密封好放置在一处，只要再过两天，过滤一遍，这药酒就能用了。

等苏巧巧忙完，晚饭也已经准备好了。

知道秦栩留在家里吃饭，林氏米饭蒸得不少，还另外多炒了两个菜。

其他的饭菜都摆上桌，林氏才熄灭炖牛肉的火，掀开锅盖，香味瞬间从厨房飘出来。

“好香！”便是阿宸，都忍不住小声惊叹。

“娘，我来帮您。”苏巧巧走进厨房，将土豆炖牛肉装到一个大盆里，从厨房里端出来。

『加入书签，方便阅读』
-->> 本章未完，点击下一页继续阅读(第2页/共3页)