正文 39，日常做菜二_书籍1383091

正文 39，日常做菜二(第3页/共3页)

(实耗40克)、酱油25克、味精2克、精盐3克，水淀粉10克、葱、姜蒜各少许。

做法：1将茄子去皮、洗净、切成3厘米厚的块，每块的一面每隔03厘米的刀纹，剞满为止，改切成3厘米宽的条，斜刀片成1厘米厚的抹刀片、放在室外晾晒1小时待用。2将酱油、味精、精盐、葱、姜、蒜末，水淀粉、清水100克对成芡汁。3将炒锅置于旺火上，放入油，烧至七入成热时放入茄子片干炸，要勤用手勺翻动，炸至面皮焦时捞出、控净油。4锅内油倒出、留少许底油、再回火上烧热，放入蒜片煎黄、待出香味，倒入芡汁和茄片同烧、搅拌均匀、汁芡一稠即成。就可以出锅了放到旁边指了指示意把这道菜端出去，下一道菜是呃我看看，豆角炒肉吧，把锅拿起来洗了一下之后就开始把水给铲出去把油倒进去，食材：四季豆、猪肉、蒜米、盐、巴马火麻油、生抽、耗油，豆角200克、猪肉150克、姜丝、食盐、五香粉、鸡精、麻油各少许。做法：1、准备好材料：猪肉洗净切好、四季豆洗净摘好，起锅，倒入火麻油。

2、油热后，将准备好的猪肉倒入翻炒，猪肉炒至变白，盛出备用。3、锅中倒火麻油，油热后，将四季豆倒入翻炒。4、四季豆翻炒变色后，再将猪肉倒入一起炒。5、两分钟左右，就可以放入生抽、耗油、盐调味，翻炒均匀即可出锅好香啊赫敏走了过来西红柿炒鸡蛋已经吃完了，我则把她手上的碗拿了过来之后把锅里的豆角炒肉茄进碗里又递了过去，赫敏接过来就走过来和我站到一个凳子上面望我嘴上亲了一下之后跑出去了我挺懵逼的因为这个时候我正在想接下来做什么菜好呢？

就感觉到一股好闻的清香还有一股西红柿炒鸡蛋的味道还感觉的嘴上肉肉的软软的等到回过神来赫敏已经跑出去了了，我摇摇头无奈的笑了笑继续把可乐鸡翅拿出来，洗了洗锅倒入油，食材：鸡翅中500克，可乐一罐：配料：葱，姜，油，盐适量。做法：1．将鸡翅中处理干净，我喜欢先稍煮一下，把血水去掉。当然这个步骤也可以省了，只要清洗干净就可以了。2．炒锅里放一点油，烧热后将葱、姜烧出香味，放入翅中翻炒一会。3．倒入可乐，以没过翅中为宜。4．大火烧熟，再以文火慢炖。如果发现可乐烧干了，可以适量再加些。

5．鸡翅容易煮烂，但我是喜欢煮到汤汁粘稠。放入适量的盐就可以起锅了。6．喜欢吃辣的朋友，在倒入可乐时可以加几个干辣椒。啊好香啊！格兰杰夫人闻到了就赶忙把可乐鸡翅端到餐桌了，我看了看袋子里的白菜和菜花，因为做了可乐鸡翅锅里油很多又有可乐洗了好一会儿才洗干净之后放到上面打开火倒入油等了一会儿，食材：嫩白菜300克，干红辣椒3个，姜末，味精，盐，白糖，白醋，香油。做法：1、白菜洗净切片，放入沸水中烫3分钟，捞出晾凉，干红辣椒去蒂和子，洗净，切细丝备用。2、白菜上撒盐腌20分钟，滗出水，加姜末、白糖、白醋、味精拌匀。

3、锅置火上，倒入香油烧至六成热，放入辣椒丝稍炸，出香味后，起锅倒在白菜上，用盘扣住，闷20分钟后拌匀即可了，唉甩了甩发酸的手休息一下，格兰杰夫人看到我这样就走路过来把锅洗好了放在上面，我点点头说了一声谢谢阿姨，格兰杰夫人笑了笑点点头，把油倒进去食材：菜花，葱，姜，蒜，干辣椒，水淀粉，油，生抽，料酒，醋，盐，糖，味精做饭：1、把菜花掰成小朵，洗净。放入开水中焯熟，捞出备用，将葱姜蒜和干辣椒改刀。3、用盐、糖、味精、生抽、醋兑成碗汁。

3、起锅热油，放入葱姜蒜干辣椒爆香，放菜花翻炒均匀。4、开大火，烹入料酒，快速翻炒，倒入兑好的碗汁，翻炒均匀。5、淋入水淀粉勾薄芡，待芡汁糊化后，浇入明油。终于做完了我把菜端出来因为做了很多道菜我就坐在沙发上信息了起来我看了看客厅的闹钟现在才4点半还早，这个时候赫敏从一旁出来跑到厨房把碗洗了一下看到我不在还到处瞅了瞅没看到我就走出来，我这个时候已经躺在大厅的沙发上躺着了，本来是想眯一会儿的但是实在太累了不是做菜累是精神上的累，因为我没错做菜都看认真看完这样对我的精神力消耗很大就算是我高达19的智力也顶不住一下子看这么久的视频，我要一帧一帧的看，赫敏找了很久最终在沙发上找到了我，她看到我因为做菜睡着了有点心疼就走过去坐在我旁边看着我的侧脸高挺的鼻子，薄薄的嘴唇，剑一般的眉毛斜斜飞入鬓角落下的几缕乌发中。

英俊的侧脸，面部轮廓完美的无可挑剔，直挺『加入书签，方便阅读』

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