:“这味道可真是一绝!”
“来一个尝尝?”
金满仓是小厨房的管事师傅兼掌勺大厨,人胖胖的,笑得跟弥勒佛一样和蔼。
他站在灶台前,乐呵呵的应道:“二爷您来得正是时候,我给您和小郎君捞两块最上等的五花。”
说着,他就利落的捞起了两块特别漂亮的五花肉,切得方正,肥瘦均匀,足足有六层,呈现漂亮的棕红色。
切开,剁碎,又从一旁的小坛子里,捞出琥珀花纹的五香卤蛋,劈两半,蛋黄和蛋白一起,细细地切成丁……
狄先裕闻着香,好奇道:“这卤汁有多少种香料?”
金满仓手上活不停:“二十多种,您要方子的话,我等会让小徒弟给您送一份。”
“我就好奇一问。”狄先裕有点感慨,百无一用是码农啊!
要是他穿越到农家,这会儿不知道有多惨。
就单说这个卤味。他每每看小说,十本里有九本都是靠卤味起家。
在意识到自己缺了点文学天赋之后,他也曾对自己发出灵魂质问:
我会做卤味吗?
——如果买配好的卤料包,然后把肉和卤料包往电饭煲里一丢算的话,他勉强算会做……吧?
我认识几种香料?
——作为一名小时候读书吃家里和食堂,长大工作吃外卖的码农,他可能认识八角,因为料如其名,有八个角?最多再加香叶和茴香,一共三种!
我能背出一个好吃的卤方,包括每种配料的比例吗?
——呃。
去大学抓一百个大学生,不知道有几个会背的,反正他是不会的!
最简单、最家常,距离普通人最近的卤味都不会,那玻璃、香皂、火药呢?
狄先裕:“……”
别看他看了不少基建种田文,但是工作太累太累了,看小说谁还带脑子?
看的时候:马冬梅
关上之后:马什么梅?
两天之后:主角叫什么?
……
最让他伤心的一问是:那我会什么?
——我编程是专业的,我会写软件!
心碎,卒。
当年,狄先裕小朋友低落了好几天,胖了五斤。
最后他想明白了,活在当下,享受生活,绝不搞事!
卷王和社畜还没当够吗?猝死的教训还不够吗?
快快乐乐地在爹和大哥的庇佑下,当一条滋润的咸鱼,岂不美哉?
狄先裕顺着卤味发散思维,在金大厨颇有节奏的剁肉声中,感慨地忆起了往昔。
小孩子就单纯专注多了。
狄昭昭昂着小脑袋,直勾勾地看着金师傅的操作,乌亮的眼睛眨都不眨一下。
直到最后一步,小勺盛着卤汁,浇入装满肉和蛋碎丁的白吉馍里。
“小郎君先尝尝味道。”金师傅笑眯眯的看着还没他腰高的狄昭昭,弯腰递给他。
狄昭昭两只小手捧着油纸包着的肉夹馍,笑得露出小白牙,夸道:“金伯伯真厉害,这个肉馍馍看着就特别好吃!”
夸完,就迫不及待“嗷呜”咬了一口,明显有些烫,却又舍不得张嘴,像是生怕香味跑出来,眼睛一下子就变得湿漉漉的。
忍不住发出“呜呜”的声音。
最先入口的是白吉馍,外皮酥脆焦香,内里十分软和,麦香味才沾满唇舌,肉汁一下就流出来。
这是咬到肉了。
肥瘦相间,浓油赤酱,带着卤香味的肉、蛋、面混合着香浓的肉汁,不断在舌尖翻涌。
“这才是肉夹馍啊!”狄先裕咽下最后一口,意犹未尽的感慨,好肉、好料、好心思,几十年的白案功底,他觉得记忆中路边摊的肉夹馍,瞬间黯然失色。
还在埋头哼哧哼哧啃肉饼的狄昭昭,听到爹满是感慨的声音,也把小脑袋拔出来,小应声虫般跟着道:“这才是肉夹馍呀~”
虽然他不知道为啥要叫肉夹馍,但是一点也不妨碍他觉得爹说得对,就该是这么香、这么好吃!
“二爷和小郎君觉得好就好。”得到了认可,金满仓乐呵呵的移动着胖胖的身体,手脚灵活地切肉装馍,还一边指挥小徒弟装另外几个食盒。
“好吃的。”狄先裕表态。
狄昭昭小鸡嘬米般连连点头,积极道:“下次还吃!”
金满仓心中欢喜。
哪个做厨子的,不喜欢爱吃、捧场、又会夸人的食客呢?
还一来来俩,跟说相声似的。
“下次府里进了羊肉、或者得了官府售的牛,我再做点别的花样给二爷和小郎君尝尝,保管好吃。”金大厨搜肠刮肚地卖力琢磨起来。
说话间,四个食盒就装好了。
终于啃完自己手里肉夹馍的狄昭昭,看着小山一样的肉夹馍,感觉好像有哪里怪怪的。
他努力惦着脚,昂着头往灶台上看,嘴里嘀咕:“一个食盒有三层,一层放五个,四个食盒就是……四个十五……”
怎么小厨房会做这么多吃食啊?
狄昭昭尚未开蒙,严肃着小脸在努力算,就听有下人说:“一共六十份,都装好了,二爷是现在套马车送去大理寺吗?”
狄昭昭瞪圆眼睛。
送去哪里?!
狄昭昭是个聪明崽,即使没开蒙,连字都不认识几个,自己琢磨着也快要算出来,听到要送去大理寺,他一下子就反应过来。
这是要给祖父送去!
狄昭昭几乎要兴奋到跳起来。
这么多好吃的肉饼,肯定都是给故事里那些,特别厉害、特别神气的,抓坏人的叔叔伯伯们吃的!
那可是故事里的大理寺诶!
“我要去,我也要去!”
狄昭昭乌黑的眸子亮得发光,缠着狄先裕不断央求,“爹~带我去吧,我也想去给祖父送吃的。”
“爹,我会乖的。”
“爹~求你了,带昭哥儿一起去吧,你可是全京城最好的爹!”
狄昭昭围着他爹打转,时而轻扯衣袖,时而拉住大手摇晃,甚至可怜兮兮的抱住狄先裕的大腿。
简直是使出浑身解数,十分努力了。
狄先裕低头,看着黑白分明的眸子满是赤诚和渴望,捏捏昭哥儿的小脸,松口道:“行吧,带你去。”
“好耶!”狄昭昭立刻欢呼,围着狄先裕又跑又跳,没个停歇。
马车上。
平日里只记得吃和玩的小孩,这会儿像是忘了车上有好吃的,兴奋地不停扭屁股,坐不安稳。
“爹!”
“今天怎么换成你给祖父送饭了?”
“是以后都是爹送吗?要不明天咱们给祖父送小奶糕和桂花牛乳吧,甜香甜香的,可好吃了。”
狄先裕光是想想把昭哥儿的午后点心送去大理寺,然后端给严肃板正,一身威严官服的狄寺丞,顿时打了个激灵。
感觉皮下意识一紧。
“儿啊,”狄先裕把崽拉过来,抱在怀里,叮嘱道:“你今天要
『加入书签,方便阅读』
-->> 本章未完,点击下一页继续阅读(第2页/共3页)