就会烂在地里。虽然有些人家可能恨不得她少收些,好转头卖给收更高价的。
但既然签了约,她就得履约。
销量少了,她不打算跟着降价。但菜上了架,又不能不卖等着烂……
当天晚上,她运走了店里剩下的菜,说要送人,也不要人帮忙,板车自己推着,找个没人的地方,把菜收进了系统。
换了本书看。
后面几天,她对店里做了一些变化。
卖剩的鸡蛋鸭蛋,全腌成咸蛋;剩的肉全做成卤肉卖;剩的菜开始尝试着做泡菜、做干菜、做脱水菜干;水果也一样,做果脯和果干。
反正当天剩的,除蛋类,其他一律不留次日卖。
干菜和泡菜本地也有,做法大同小异,但各家味道不同。而苏青媖主要是想做脱水菜干和脱水果干。她想琢磨这两样别人不会的。
众人萎靡了几天,见苏青媖有了对策,顿时又激起斗志。
周婆婆一副过来人的口吻说道:“这就对了。做生意哪没有点挫折?就是要越挫越勇才行。我闲了几天,都有点不习惯了,越忙我才越有劲。”
接下来大家摸索着做泡菜做蔬果干的同时,店里也做起了各种服务。
既然大家都卖一样的东西,那就人无我有,人有我新。
对于常客,只要交了订金,都配送上门。而之前谈的几个面馆小饭馆,签了约也都没有换东家。
苏青媖感激他们,帮他们把菜洗切好配好,给他们省了二次操作的时间。偶尔也会给他们店里提点小意见。几个面馆小饭馆越发认定她的铺子,别家许诺菜价便宜一两成也不走。
而之前谈的一些特殊客人,比如腿脚不便的、寡妇幼女的、身份不明不方便出门的,这些特殊客人,苏青媖也特地一一登门拜访,送上她做的糕点,因她服务周到,这群人也认准了她的铺子。
还有扬威武馆、吕博承的朋友、刘举业等人的家里也表示愿意一直支持她,苏青媖也亲自送去了糕点表示感激之情。
现在周婆婆一天没杀那么多只鸡鸭了,苏青媖问了她,知道她很会做面食,店里立刻跟上,摆上了饺子皮,馄饨皮,还有包好的饺子馄饨和各式面条。
来铺子的人傻眼了,这饺子皮都有人给你擀好了?还有包好的生饺子馄饨擀好的面条?
掐指一算,并不比自己买回家做贵多少。
再看架上,瓜类菜,皮都给削好了?青豆粒扁豆粒也给剥好了?蒜头也剥好皮卖?
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