但也是需要发酵的，也有直接用冰糖酒曲直接泡的果酒。

但那种含糖太高，再加上当初屯货，糖她虽然有屯，但是并不多。

把清洗过已经泡发的糯米，倒进锅里，再戳了一些直径一两厘米左右的小孔，开始大火蒸。

水果在余好好还没起床时，大宝小宝已经清洗好并且处理切好了。

大概蒸了半小时，余好好看着糯米已经蒸熟，打开锅盖把水果放进去，继续蒸了五分钟。

余好好蒸糯米是按照两斤蒸一锅，这会只蒸了两锅，放的草莓和桃子。

“小宝，用量杯放些异能水。”

五分钟后，再次打开盖子，趁热把小宝放的冷水到了500毫升进去，然后迅速用筷子把糯米搅拌打散。

然后再把糯米装进苏奕芯从空间，找出来的一个清洗晾干的瓦罐坛子里放凉。

依次把两个锅里的都分别装进坛子，余好好又继续开始蒸糯米，还有两种水果和纯糯米酒没有做。

等到这些做完，坛子里的糯米也已经冷却，一种果子是蒸的两斤糯米，余好好按着一斤糯米2.5斤水，继续添加。

水添好后，便开始搅拌，直到所有糯米都被搅散到粒粒分明的状态。

再把事先准备好的酒曲，按一斤糯米三克酒曲的量放进坛子搅拌，然后便拿保鲜膜包好密封，放到壁炉边上。

“妈妈，这就好了吗？”小吃货看余好好把坛子盖起来密封，舔着小嘴唇有些好奇的问。

“还没有，得等它发酵，你可不许打开偷喝，这还没做好呢。”

看苏奕芯好奇，还有那副舔唇没出息的模样，余好好笑着用食指戳了戳她的额头，轻笑着警告。

她怕她不说，这小吃货指不定什么时候，她没看到就打开偷喝。

“哦，那要发酵很久吗？”苏奕芯略微有些失望的问。

“果酒不用很久，发酵久了度数就高了。前三天每天揭开搅拌一下，大概一周就可以过滤喝了。”

果酒一般发酵三四天也是可以喝，不过余好好还是说了一周。

“妈妈，药粉什么时候放？”苏奕博听两人说着话，问了一句余好好。

“对，差点忘记了。现在已经密封好了，就等发酵好后再放吧。”

其实还有一种速度快一点的，就是加水不要一次性加足。

加一半发酵两天后，出酒了再加水，那样 『加入书签，方便阅读』
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