上厚,赵云兰想着赵氏估计是专门挑着肥肉多的那一块拿过来。
在现代对肥肉不感兴趣,但这古代大家都认为肥肉才是好的,确实啊!大家都吃不饱,一点油水都捞不着,这肥肉能不香吗
赵云兰看那个油煎的差不多就用小木勺咬了一点,这小木勺还是小宝吃饭用的,可怜这小块肥肉能熬出多少油,剩下的肥肉渣也一块儿捞起来,锅里就勉强有个底,以及沾在锅上的油,赵云兰抓紧时间把蛋打下去炒,包菜是早就切好,等蛋差不多了也就把包菜下锅一块儿炒。最后放了一点点盐,包菜炒蛋就出锅了。赵云兰不得不说,还好李家有个铁锅,虽然这口锅已经年代久远,但至少能用起来啊,这口锅还是李老爷子在世的时候置办的,但是赵云兰回忆了一下,李家好像没吃过炒菜,李家饭桌上永远是大锅乱炖。怪不得赵云兰来这几天吃饭总觉得哪里不对劲。
其实村里有铁锅的家少,吃炒菜的家几乎也没有,除了炒菜费油外,还有就是大家见识少,没接触过炒菜,毕竟炒菜只有在好一些的酒楼里面才有,而农户人家平日里哪舍得去酒楼吃,连去小摊上吃碗素面都要犹豫好久的。
赵云兰继续投入到做饭中,赵云兰开始煮萝卜汤,煮汤什么调料都没有就只能这么干煮了,刚刚赵云兰舀起来的一小勺猪油和那块肥肉渣,这会儿就倒入汤里一起煮,一边煮一边贴着杂面饼子。
饭菜做好了,赵云兰招呼着李家人吃饭了,今天已经有包菜炒蛋,赵云兰就没有给小宝煮鸡蛋。李家人看着今天的饭菜和往日不一样,都有点惊讶。
李明智更是脱口而出:“好香啊嫂子,这菜和之前不一样了。”
赵云兰:“自己瞎琢磨出来的,脑子摔了以后有时候涨涨的就想琢磨点事。”
李家众人想着:都开始想着认字了,能不一天瞎琢磨嘛。
王氏想着:也不知这摔了脑子是好是坏。
李明梅看着桌上的菜问道“嫂子你把肉煮了?”
赵云兰道:“切了一小块,熬点油。这捡回来一条命才知道身体健康的重要性,爹和娘年纪大了需要补身体,二弟三弟在外面暂且不说,小弟小妹你们两还小正是长身体的时候,小宝也正是幼年,一家子都需要补身体。”
李明梅眼眶微红,王氏本来想说两句的,这会儿也不说了,她何尝不知道这些,都是穷闹的。
赵云兰看大家都没不说话,就说着吃饭,一家子第一次吃到这种炒菜,都赞不绝口,看那个光盘的速度就知道。
赵云兰照顾着小宝一点点的吃着面饼子,家里细粮不多,尽管小宝能时常吃到鸡蛋,但是细粮却是很少吃的,所以小宝的面饼子赵云兰办法做的软乎一下。
一家人吃了一顿油味的饭菜,李明梅把碗洗了。大家就准备回房休息了。赵云兰还是照例把学过的字睡前复习一遍。小宝躺在赵云兰旁边,在念字声中一会儿就呼呼大睡了。
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