第二天一早，叶诚在地铁口买了个鸡蛋灌饼，还很奢侈的加个两根肠。

和之前在工地一样，蹲在路边解决了早餐，然后费力的挤上了早高峰的十号线，双脚腾空的飘回了学校。

……

“酒店管理的核心就是服务，服务绝不是低人一等的卑躬屈膝，一个狗腿子一脸讨好的服务，对比一个彬彬有礼的人提供的专业服务，前者会让人恶心，后者则会感觉到真正的尊重。

简单来说，一个人的虚荣心推动着他前进的脚步，这里的虚荣其实就是指他人的尊重与认可，尊重与认可才是社会地位的基石，………………”

讲台上专业课导师刘洁，正在阐述服务的概念。

其实在很多人眼里酒店管理和服务员差不多，但是单从尚瑞的课程表就可以看出区别。

除了高数，经济学，旅游学这些理论课程，叶诚他们还要学习调酒，品酒，咖啡拉花，餐饮实操管理，后厨实操管理等实践课程。

所以前世的叶诚能了从小档口开始，实业起家。尚瑞的教学功不可没。

只是现在，教室里的叶诚实在提不起兴趣，打了个哈欠就趴在了桌子上。

以叶诚现在的实践经验，在尚瑞当个讲师绰绰有余。

“这是听困了？”

导师刘洁站在叶诚身边很温和的问道。

刘洁今年45岁，去年刚从燕京香格里拉酒店副经理的职位离职。

叶诚他们是刘洁带的第二届学因为人特别温柔，还有点八卦，所以和学生们的关系特别好。

前世的叶诚一口一个刘妈的叫着，事业起步的时候刘妈还给了不少的帮助。

“对不起老师，您说话的声音太亲切了，刚才太放松了才打了个哈欠。”

叶诚赶紧起身系上了西服的扣子，一脸懊悔的回答到。

刘洁跟林太后差不多，特别好哄。

“贫嘴，问你个问题，回答好了选你当课代表。

如果酒店餐厅不允许带宠物狗进入，女性客人却执意不肯怎么办？”

刘洁略微扯起的嘴角还是暴露了内心的喜悦。

“狗吗？狗肉火锅?”

叶诚看着刘洁立起的眼睛赶紧说到：

“实在不好意思女士，刚刚我们的服务人员没有和您解释清楚，我们酒店给狗狗准备了专门的 『加入书签，方便阅读』
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