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正文 第36章 万事俱备(第2页/共3页)

找到彭正,商量开业以后的菜谱。

“我打算推出几个招牌菜,鸡,鱼,猪肉和鸡蛋,是主要的原料,你能用这四个材料,做出八种特色菜吗?”陈阳朝着彭正问。

彭正笑了起来:“陈老板,你也太小看我了,这些食材,我能做出二十八种菜。”

“那就选八个最拿手的,每一样食材做两种。另外就是,除了这八道菜之外,你今天要先准备调味料,我会让人运来一头猪,一些蜂蜜,还有一笼子鸡,以及柠檬、香菜什么的。你把猪骨头做成高汤,同时提炼猪油、鸡油,柠檬做成柠檬醋,蜂蜜做成调味料,总之,以后啊,你炒菜就用这些调味料来做了。”陈阳嘀嘀咕咕的列了一大串的调味料单子。

彭正很奇怪的看着陈阳,“老板,为什么要自己做调味料啊,我用的调味料也不差的。”

“这个……你到时候就知道了。”陈阳很有自信的说。

随后,陈阳去了餐馆,发现餐馆在苗月的规划下,果然完全变了样。

在整个木铜镇上,自己家的这个餐馆,简直就像是山村里的五星级酒楼,漂亮大气,有特色,关键是,一眼就能看到厨房,非常的干净卫生,让人放心。

下午,第一批材料运到彭正的家中。

彭正开始杀猪熬汤。

一阵骨头汤的香味飘散出来,芬芳诱人,食欲大增。

“咦?”

彭正吸了吸鼻子,他有点惊讶,做餐饮做了二十多年,他还没闻到过如此诱人的骨头汤。

彭正喝了一口,眼睛一下子亮了起来,“这……这猪骨汤太美味了!怪不得老板让我用这骨头汤来做各种菜。难道,蜂蜜、柠檬醋这些,也很特别吗?”

彭正立即全都轻轻尝了一点。

舌尖上的味蕾,仿佛瞬间被打开,同时,整个人都被这些调味料中蕴含的香气,给刺激的心情愉悦。

“我去!太香了!看来,餐馆真的能够火了啊!”

彭正信心大增,他立即开始用这些材料,事先调制出各种的调味料。

陈阳在餐馆前,指挥着装修工人,把最后的部分给弄完工。

“老板,都搞定了,哦,还有这个门匾,老板,你们饭店名字叫什么,我们给你刻上字。”装修工人问道。

陈阳想了下,说:“叫,小地主饭馆,嗯,就这个名字吧。”

“呃……老板,要不要起一个高大上一些的名字?”工人好心的问了句。

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