“全部倒进去。”
安念手一扬,本来炸的金黄的肉干就被五颜六色的调味料覆盖住了。
李玉梅迅速地搅拌着。
“好了,弄成这样就差不多了。念念,你尝尝看?会不会太淡?”
安念张嘴,咬住味到嘴边的肉干。
嘴唇先接触到肉干焦脆的外皮,再用牙齿轻轻一咬,里面的肉汁就逸散了出来,肉汁混合着调味料,味道简直了!无敌棒!
安念朝自家婆婆连连点头,大拇指也竖了起来。
“妈,你可太厉害了!”
“哈哈哈哈,好吃吧?”李玉梅也跟着笑,自己夹了一条吃了起来。“味道稍微有点咸啊,不过正好他们路上可以拿来当菜吃。”
她抿了抿嘴巴,自言自语。
“我觉得正好!”安念很喜欢现在这个味道,“越嚼越香。”
“成!那就这样!”李玉梅笑着点头,把盆交给安念。“端到桌上去。现在别多吃啊,太烫了,火气大。”
“好。”
安念乖乖地收回自己的手,舔了舔指尖,恋恋不舍地放下肉干。
“这些油也不能浪费了,咱炸点油条、油饼吃。”
李玉梅向来精打细算,之前就让于正军把面粉醒发好了。
现在揭开纱布,直接拿出一团面粉,开始炸油条。
油条比较好弄,扯一块面粉,用筷子灵活地卷一卷,炸好后就是两根黏在一起的油条了。
油饼稍微费点事儿,但是家里别的不多,青菜是管饱的。
直接把青菜剁碎了,加上一点刚才没用完的碎肉,配着一弄就是很好吃的油饼。
炸油饼用的是比较稀的面粉,用特质的圆形勺子,浇一勺,再叠一层青菜,放一块肉,最后在最上面再浇一勺面粉液,就成功了。
“念念,你要不要试试?”
看安念在边上看得津津有味,李玉梅提议。
“好呀。”安念早就想上手了,一点都不怯场地接过了勺子。
“对,就加一小勺就行,把青菜铺满,放肉……”
两人一个教一个学,油饼炸的越来越多。
之前负责烧火的是于正军,见着于路远进厨房了,就让开了位置,把灶头交给了他。
于路远烧着火,抬头看向一脸认真的媳妇儿,脸上的笑就没有消失过。
安念低头看见他,也回了个笑。
锅里的油饼已经变得金黄了,安念翻了个面,等两面都炸好了,这才夹了出来。
“大哥,你要不要吃油饼?”
这是她炸出来的第一个油饼,安念想给于路远吃。
“好。”
于路远也不怕烫,直接捏住油饼的边缘,咬了一口。
酥脆的声音响起。
安念眼睛亮晶晶地盯着他:“好吃吗?”
“好吃!”
瞬间,整个厨房都好像变得明亮了,安念脸上的笑容灿烂极了。
李玉梅在边上看见两夫妻感情越来越好,心里也高兴。
得到了鼓励,安念干劲儿十足,接下来的油饼都是她炸的。
将近二十个油饼堆在竹编的小箩里,散发出独特的香味。
李玉梅拿另外的小箩捡了几个油饼出来:“我给隔壁端几个过去。”
乡里乡亲的,谁家做了点什么好吃的,隔壁家闻得清清楚楚,也习惯了互相送点。
——
等他们把肉干都晾好,也足够入味了。
于跃进接到了准确的消息。
“哥,我们明天早上五点出发!”
“好。”于路远点头应下。
“哥,我有点激动!”
于跃进第一次出远门,还是去只有报纸上才能看见的海城,激动得脸都红了。
“你说海城漂亮吗?和报纸上写的一样吗?”
“我也没见过,但是应该很繁华。”于路远没有批评他,笑着拍拍他的肩膀。“不过你也别光想着去玩,我们来回十天时间,但凡休息了,你就必须跟着我学车。”
“啊……我还要学开车呀?”
于跃进有点害怕,他见过货车,光是爬上去就很难了……
不过,哪个男人没有幻想过开车?!
下一秒,于跃进就高兴起来。
“行!只要哥你不嫌我笨,我一定能把车开好!”
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