粮食经发酵糖化而制成的。

因为最早记载甘蔗种植的是东周时代，所以甘蔗制糖应该也是从东周以后才出现的。

总之以甘蔗制糖并不是什么稀奇的事，王福能知道也不算什么。

只是这里也没有个工具，这就让王福犯难了。

人家制糖的工房那是有一整套流程的，而且别小瞧古代工业技术，有博物馆保留下来的工具，就像是磨盘一样。

这边放入甘蔗，然后转动碾盘，就能立即压榨出甘蔗汁，随之送去熬制就能出糖了，整个过程不会超过五分钟，就是等待熬糖和晾晒过程时间会久一些。

王福苦笑，王爷这又是怎么突发奇想，要难为自己呢？

无奈何，王福只好用菜刀把甘蔗切成碎末，然后再找来纱布，把碎末放入其中，单凭自己的力气把甘蔗汁挤压出来。

这可以说是最笨的压榨方法了。

等王福费尽力气终于压榨出一盆的甘蔗汁时，转头却发现，朱楩竟然不见了。

王福出门去找才看到，朱楩正坐在那里，手中拿着一段甘蔗一边吃着，一边和几个士兵在那里聊着闲天。

王福差点没气死，自己这个指挥使在厨房里干活，这几个臭小子士兵却陪着王爷聊天是吧？

面对脸色漆黑的王福，几个士兵不知所措。

朱楩也终于回过头来，站起身说道：“完事了？也太慢了吧。”

王福叹了口气，不管怎么说他也不敢给王爷甩脸子，只好嘟囔一声：“您何不直接买个作坊呢？”

“咦？有这东西吗？”朱楩可不知道这些。

王福又叹了口气，王爷啊，您可知芸南可是进贡红糖的主要产地之一。

“先不管那个，来试试熬糖，”朱楩大手一挥就不管不问了，叫上王福重新回到厨房内，然后就让王福准备点火烧锅。

王福还能怎么办，堂堂指挥使，现在却被朱楩抓来当小工一样使唤来使唤去。

等王福把火点燃之后，朱楩把一整盆甘蔗汁倒入锅内，随着温度开始加热，锅里的甘蔗水也慢慢沸腾起来。

“别太热，不然就要成焦糖了，”朱楩连忙喊道。

他不止是要熬红糖，之后还要制作成白糖的，可如果火候太大变成焦糖了，那还有什么意义？

王福可不知道焦糖是什么，只是听从朱楩的吩咐，先把柴火撤了几根，降低了些许温度。

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