“我跟你说啊，西涯，还是有备无患好，你搬出去以后我跟你爷爷整天都担心你呢，所以一三五都会准备你最喜欢吃的，二四六准备你一般喜欢吃的。”奶奶擀着面条。

瞎子伸出了手，装模作样摸索着也拿起了另一根稍短的擀面棍，将另一半面团擀了起来。

“唉，你瞧你，多好的孩子，怎么眼睛就是治不好呢？”奶奶叹息，将擀的面卷在了擀面杖上，随后将擀面杖抽出来，摸着菜刀切成了段，接着一段段拆开，拆出一条条宽面后放在案板旁。

“奶奶，现在不用有备无患啦。”瞎子道，“袁爷爷的杂交水稻亩产那么多，咱们不会饿到的啦。”

“哎，瞧你这话说的，不会饿到也该有备无患啊。”奶奶理所当然道。

“有备无患”是奶奶的人生格言，打小他就听奶奶这么说过，基本上每天都能听到几次，耳提面命算不得，耳濡目染倒是的确。

每次奶奶和爷爷都会把冰箱塞得满满当当，菜肉鱼蛋一点不少，冰箱门上的侧格里还有保质期快到了的挂面，每次都是抢在保质期快到之前吃完，然后买入新的，但就是不买方便面，瞎子觉得方便面其实蛮好吃的，尤其是红烧牛肉面，那还是他小时候生病时候吃到的，觉得很有“味道”。

“不至于吧？奶奶，现在科技发展那么快，哪怕是旱涝也会被很快解决的嘛。”瞎子又道。

“理是这么个理，但你是不知道哦，1959年的时候，我四岁，那一年奶奶基本上全年没吃饱过，后来两年也都差不多。”奶奶说着，将宽面扔到了煮沸了的锅中，“你爷爷也一样啊，当时我们俩都很小，我们两家也是互相扶持着才走过那三年的，不然的话，难说哦。”

小老太太摇了摇头，语气里有着稍许庆幸。

奶奶是1955年生的，比爷爷要大一岁，爷爷奶奶在1959年的时候都已经记事了，

1959年，那一年，是三年自然灾害的第一年。

那年最开始的是旱灾，多个大省的产粮区受到波及，徽省也在其中。

瞎子想象不出来饥荒，哪怕是在大齐，他也没遇见过饥荒的惨相，所以他无法想象，也不敢想象，因为饥荒是刀斩不开的。

“涯哟，你是没体会过饿肚子哦，你是不知道，奶奶和爷爷当年真是吃过榆树皮的。”

榆树的树皮含有丰富的淀粉，可以用来磨面，磨成的面被就被称为榆皮面，所以吃树皮并不是真的扒下来树皮吃，而是做成面来吃，这么做也是为了果腹，毕竟在那个时期，能有一口吃的，就等于能挽救一条命。

秦西涯听着奶奶的“忆苦”，也将切好了的面段拆开，放在了盘里，端去给了奶奶，

奶奶接过将面皮下到锅里，“忆苦”也结束，小老太太开始调起了面汁。

辣椒酱，辣椒油，醋，酱油，味精，有点像是凉面汁，但用料却更丰富一些，因为还有自己做的大酱。

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