栗好东西啊,我吃过几回,又甜又糯。所以我记得很清楚,傻丫,你这地瓜,看起来就跟板栗似的。”
秦琴自个儿也没想到竟种出了这玩意儿,也是很高兴,一拍脑袋,咧嘴一笑,“四奶奶你见多识广啊,要不然,这地瓜就叫……就叫板栗地瓜好了!”
顺水推舟!
秦四奶奶拍着手直叫好:“好,这个名字朗朗上口!真不错!”
红薯产量大,挖满了一大筐,还剩下老大一片地。秦四奶奶道:“红薯已经熟了,再不挖得烂地里。我们要修个地窖藏好。这么多红薯、木薯,够我们吃到来年开春了。”
秦琴道:“鸡呢?”
“鸡也吃不了这么多啊!还得吃点活食,那鸡才长得好。”
秦琴虚心受教,不住鸡啄米的点头。
抬着一大筐红薯,洗干净沥干水分,蒸熟之后就可以酿酒了。秦琴也就只懂个大概,把红薯往缸子里一放,撒入酒曲,静等发酵。秦四奶奶道:“这么大一缸酒,我们家也没有人喝酒,想法子卖掉也好。”m.166xs.cc
秦琴也觉得有道理,明湛却摇了摇头:“使不得。宁可在院子里挖个坑埋上,也别拿这酒出去卖——就算要卖,也不能今年卖。”
秦琴就不懂了,问:“阿湛,你啥意思?”
明湛道:“今年闹饥荒,就连族长家也没余粮了。酿酒离不开粮食——就算是地瓜,那也是能顶饿的!这时候拿酒出去卖,岂不是刺伤人眼?”
秦琴点了点头道:“阿湛是谨慎些,不过也有道理。我们只是需要用酒酿来做酒团子,酒也卖不了几个钱,没有必要犯险。”
秦四奶奶看看明湛,又看看秦琴,忽然噗嗤笑出了声:“你们两个啊,一唱一和,真真儿夫唱妇随!”
秦琴、明湛:“??”
秦四奶奶笑而不语,乐滋滋地说:“我就不在这儿戳眼戳鼻的了,做衣服去。”
……
时间一晃而过,第二批冰晶糖结晶好了的那天,秦琴酿的地瓜酒也蒸煮出窖了。酒香扑鼻,半条村子都闻见。除了吴月桂过来看了一眼,问了一嘴,被秦琴用两碗酒渣子堵了回去之外,别的乡亲们就跟约好了似的,不闻不问。
秦琴也不在乎,她从来没有在乎过。
大半天,她都忙碌着筛酒、装坛、窖藏。
秦秋平挖了一个大坑,专门用来窖藏这些地瓜酒——至于修地窖,得明湛痊愈之后才行。
说起明湛……
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