佐料尝了一口。
五花肉的肥肉已经被烤出大量的油脂,油亮亮保住肉片形成晶莹透亮的外衣。
肉片金黄,闻一闻能感受到一股若有似无的焦香,肉片咬下去,鲜香酥脆,猪肉本身的油脂和配料的咸香互相呼应,似的肉片的酥脆更加有丰富的层次和口感。
杨氏想了想,冲苏青鸾伸手道:“我再尝一尝你们那放了劳什子‘孜然’的蘸碟!”
苏青鸾笑着把自己这边的蘸碟又递过去一点。
杨氏试了试,虽然最初仍旧是皱眉,然而当她又夹了一片肉沾那佐料,竟然觉得原本闻上去有些臭烘烘的香辛料,经过女儿这样一调配,竟是显示出了别样的富有异域口感的香味。
这五花肉不仅烤的在空气中散发着焦香的味道,连那酥脆的“咔嚓咔嚓”声,都十分刺激人的食欲。
见“青蛙”小朋友还坐在一边,气鼓鼓的瞪着她,苏青鸾斜觑了他一眼:“还没瞪够?你就这样一直瞪着我,不吃了?”
“不吃了!!”这话倒是掷地有声,然而下一刻肚子“咕咕咕”地鸣响就彻底出卖了他的主人。
“不吃也无所谓啊”苏青鸾故意夹住一片烤五花肉在弟弟面前晃来晃去,“剩下的肉片可不多了呢。”
“阿兄真的不吃吗?”一直埋头苦吃的小丫头挂着满嘴的油光,从碗里抬起小脑袋瓜,“阿姐烤的猪肉片没有臭烘烘的味道,还很脆,太好吃了!”
“好吃便多吃一些。”苏青鸾笑眯眯地又给妹妹加了一片猪肉。
苏小青蛙气鼓鼓半天,在“面子”和“肚子”的拉锯战中徘徊许久。
最终,肚子靠着“会哭的孩子有糖吃”,完美胜出!小青蛙变成了斗败的小公鸡,垂头丧气捡起了被自己甩在地上的筷子,洗了洗又坐下来,恶狠狠咬了一口烤肉!
呜呜呜,真的好香!
早知道刚才就不生气,能多吃好几块了——嘴巴里塞满烤肉的苏玄鹤小朋友颇为悲愤地想。
杨氏叹道:“这烤肉是很美味,只是这般吃肉有些腻口。”
这句话倒是提醒了苏青鸾,她忘了一样蔬菜。
将洗净的紫苏叶端过来,苏青鸾把沾了佐料的五花肉放入叶片内包好,递给杨氏:“娘,您尝尝这叶子包着的烤猪肉怎么样?”
杨氏结果紫苏包肉,微微咬下一口,随即眼睛一亮:紫苏叶特有的香味不仅仅中和了五花肉的油腻,甚至让烤肉又多了一层别样的风味。
杨氏惊叹:“番邦的树叶竟是
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