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正文 043 真香!(第3页/共3页)

于是苏青鸾便把调味料的位置按照偏好又摆放了一遍。

这时候,青椒也烤好了,上面已经爆出了好看的虎皮花纹,肉也变得软糯起来。

不过也许青椒的特殊味道,两个孩子不太喜欢吃,然而杨氏和苏广福反而特别偏爱这种清香中带着微苦的味道。

见苏青鸾又要去拿切好的猪肉片,杨氏连忙道:“大丫你坐着先吃,我看你一直布菜烤菜,都没有安心吃几口!”

苏青鸾摇摇头:“没事,第一次烤肉,我先示范一遍,等下一次就好了!”

尤其是火候的把握,她可不想一个不小心,好好的美味变成了焦炭。

由于五花肉本身含有丰富的油脂,所以这一次不用重新刷一遍猪油,直接放肉片就可以。

随着“嗤啦”“嗤啦”的声响,原本红白相间的猪肉片渐渐变成了棕咖色,空气中也漂浮着烤肉的焦香味。

“好香的味道!”苏玄鹤吸吸鼻子,“阿姐,遮肉可以吃了么?”

苏青鸾用筷子戳了戳肥肉的部分,摇摇头:“要把这肥肉的油烤出来,烤的焦脆。”

说着,她利落地将肉片反转了一个面,再次发出“嗤啦”的响声。

随着油脂的流失,肥肉的部分逐渐变得焦黄卷曲,苏青鸾加了一片肉,轻轻一用力,便见那肥肉的部分“咔嚓”一声脆响,碎裂开来。

见自家小弟都快望眼欲穿了,苏青鸾故意问道:“想不想吃呀?” 『加入书签,方便阅读』