糖，这些都需要自己判断，放太多糖，吃起来会腻，太少糖又不行，有人不喜欢加糖，就不用加。”云初酒看着一屋子的人，缓慢说道。

春叶点头，“奴婢明白了。”

云初酒做了三瓶橙汁，做完后又开始做另一种零嘴——脆脆薯饼。

食材有土豆、玉米淀粉、辣椒粉、盐。

辣椒粉是云初酒回来时带的，她带了很多香料回来，她喜欢收集香料，因为好吃的食物需要香料，放了香料，口感都不一样了。

但是香料很贵，她赚的钱基本都用来买各种东西了。

云初酒把洗干净的土豆削了皮，切成小块放进锅里，等土豆块熟了之后，她把土豆块压成泥，然后加入玉米淀粉、辣椒粉、盐。

接着搅匀揉成团，擀成长方形，用刀切成一块块。

云初酒继续解说：“土豆泥、玉米淀粉、辣椒粉和盐的用量也要适量，哪一样多了或者少了，口感就不一样了。”

丫鬟们看到云初酒那熟练的动作，一个个都目瞪口呆，小姐也太厉害了，做得东西又好吃。

云初酒倒入一些油进锅里，再倒入切好的薯饼，煎到表面金黄。

香味慢慢溢出来。

丫鬟们紧紧盯着那口锅，根本挪不开视线，这也太香了，闻起来就很好吃。

云初酒吃了一块，然后让人装进食盒里，她做的分量只够三哥和两个好友吃，她装好后看向其他人，“你们开始做吧。”

这一次是秋咚主厨，其他人给打下手。

秋咚比较有天赋，她做出来的脆脆薯饼吃起来还不错，云初酒对她竖起大拇指，“不错，你做一些柑橘凉糕给各房送过去吧，让大家都吃一吃。”

秋咚闻言，突然有些紧张，万一她做得不好吃，各房的主子吃不下怎么办？

“不用担心，柑橘本来酸酸甜甜的，做法也简单，你做多了就知道该放多少糖了。”云初酒发现秋咚厨艺不错，直接当起了甩手掌柜。

秋咚点点头，“嗯，奴婢听小姐的。”

于是，定国公府各房的午膳多了一份糕点，名曰饭后甜点。

云老夫人看着那碟橙色的、亮晶晶的糕点，用筷子夹起一块，一口下去，神清气爽，“小酒这厨艺真的没得说，还有这糕点，他师傅对她真的很好。”

大厨们把菜谱当成命根子，从不外传，只会传给自己的后人，因为那是能让他们赚钱，让一大家子生活下去的宝贝。

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