意外,倒也没有多说什么,只是点点头表示知道了。
李长辉很快就背着猎物出门了,林禾则是把两份兔子剁成块,炖汤的大一些,炒的小一些。
先用凉水泡一泡,把血水泡掉,这样腥味会减少很多。
随后用草木灰把手上的油搓干净,李瑜已经给李安喂完饭,就让李皓烧火,李瑜帮她一起把竹笋清洗出来。
特意兑了温水,把竹笋上沾的灰尘草屑洗干净,露出原本白白胖胖的模样。
等竹笋洗干净,对半切开,冷水倒进锅里,加点盐,煮个二十分钟分钟左右,就已经煮熟了。
捞起来先用凉水过一遍,再重新用凉水泡上。
这会儿已经快要天黑了,用凉水泡着竹笋不会变色,明天早上再拿去外面晾晒,晒干了就可以收起来。
这样晒干的竹笋,只要不受潮,放上一年半载也不会坏。
等以后要吃了,用水泡开,颜色依旧很好看,不会发黑。
时间还早,回忆了一下上次跟李长辉来乡安村的路程,估计这会儿李长辉还没到镇上呢。
把兔肉仔细清洗了几遍,算算时间,今晚怕是不能炖兔子了,就炒一个辣椒兔也行,明天再炖。
要炒的兔子肉焯水滤干,又把晚饭煮上。
做好了前期准备工作,就带着两个便宜儿子,把竹笋切成片,这样方便晒干。
切好的竹笋继续泡着,又找了个大簸箕出来,洗干净后靠在屋檐下晾着,明天用来晒竹笋。
忙完这些,饭已经熟了,天色也暗下来了,林禾抱着李安站在院子边上,朝着村口眺望。
他应该也快回来了吧?
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