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正文 第四章 卤煮火烧有前途(第2页/共3页)

来,差点岔了气:“哈,气功热!怎么到现在还有这么多人练这个?”

转过一个土山包,这边又是另外一个景象,一群赤膊大汉身披褡裢,正在捉对泼跤。

姚远放慢了脚步,发现当中几对一来一往、一招一式间颇有章法,脚步如蝴蝶穿花,随着嘴里的呼哈声,一攻一防间摔得不可开交。

这就有点意思了。

厨房里干活的多半都是男性,积攒的满满荷尔蒙无处发泄,平日里厨子们凑在一起都喜欢这些对抗运动,什么拳击、散打之类的运动都挺受厨子们欢迎,这个传统的摔跤姚远也曾经接触过。

内行看门道,在旁边观察了一会儿,就能看出,当中几个汉子身上有点真功夫,心里便有点蠢蠢欲动,说不得以后得了空,得跟这帮人学习学习、掺和一把。

没有计步器,也没有什么手机app,凭借经验估计,刚刚四十多分钟连跑带玩的应该跑了六七公里的距离,身上出透了汗,心情也愉悦了许多,然后肚子里也开始咕咕作响。

溜溜达达回到刚刚路过的早市,往刚才路过的馄饨摊一坐,花了两块钱,一碗馄饨、一个茶鸡蛋、两根一尺长枣红色的酥脆油条下肚,心里就感叹,这个年代真好!

两块钱吃一顿早饭,不错!

早市上的人渐渐多了起来,边上卖肉的摊位上已经开始有人排队,排队人中有大姐在抱怨:“怎么肉价又涨了,上礼拜五花肉还三块钱,今天就三块二一斤了?”

抱怨声引起了共鸣,就有明白事理的大哥接了一句:“这年头什么不涨价?碰见了就买吧,买了吃进肚子里才是正格的,不信你就看着,到了下礼拜指不定还得涨到多少呢!”

这就对上了,这个年代好像老百姓嘴边最热的话题就是涨价,从两三年前取消双轨制、价格闯关开始,国内的生产资料、食品副食好像都在涨价,让早已经适应了计划经济的老百姓很是恐慌了一段时间。

姚远的注意力被肉摊上立着的一块硬纸板吸引了:

五花肉:32元一斤

里脊:35元一斤

猪腿肉:31元一斤

排骨:26元一斤

大肠:13元一斤

猪肚:13元一斤

猪肝:13元一斤

肺头:08元一斤

这个价格

在排队的大姐看来,已经贵的不像话,可是在姚远眼睛里,这个价格就便宜的离谱。

尤其是那些猪下水。什么时候见过大肠、猪肚这些好东西才买一块多一斤,简直就是白给一样。

这个年代人的口味可能还是偏向更实惠的猪肉,尤其是肥膘肉,那些才算是正经玩意,吃起来才过瘾。而什么下水、杂碎都有去不掉的腥臊异味,处理起来也费劲,恐怕在大多数人眼睛里便是鸡肋一样的存在,根本就很少有人问津。

这就是市场决定价格吧?

姚远看着这张写满价格硬纸板,眼睛就渐渐地就亮了。

在后世的猪大肠、猪肚之类的内脏产品,都已经变成了抢手货,价格早就远远超出了什么五花肉、猪里脊的售价,而在一位正经大厨眼里,这些个猪下水可都是宝贝,能变化出若干诱人美味。

就一个猪大肠为例,什么干煸大肠、九转大肠、腊八蒜烧肥肠、臭豆腐肥肠锅、烂蒜肥肠、砂锅炖吊子,这些无一不是肉食爱好者的挚爱。

尤其是在这个年代,老百姓普遍蛋白质摄入不足,对脂香丰厚的食物肯定会多了一份偏爱,现在这些下水卖不出好价格 『加入书签,方便阅读』
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