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那汉子光着膀子,黑黑的精瘦,手里拿着青铜刀子,先把杀好的羊挂在架子上,剥了羊皮,然后就开膛取内脏割肉剔骨。
他的动作流畅麻利,几乎没有一下多余的动作,而且不砍不剁,只是很轻巧地割,刀声霍霍,动作极有节奏,快而不乱。
不大会儿,内脏骨头肉就分离,分别放在筐子里,速度快得惊人,旁边的人一迭声地鼓掌喝彩:庖正大人好手段啊!刲得一手好羊!
仲虺都很惊奇,他也见过不少杀牛杀羊的,一只羊要解开,得鼓捣半个多时辰,可这位从动手到完工,连一刻都不到。同时也知道,这刲羊的黑瘦汉子就是伊尹。
仲虺急忙上前行礼:伊尹大人,我们闻您的大名,特来拜会。
因为义伯仲伯的宣传,伊尹已经比较有名,经常有人来拜会,他也习惯了,就放下刀,让人把解好的羊搬回庖厨,自己去更衣接待来访者。
伊尹现在住在庖正的房子里,里庖厨不远,就是庖人冈住的老房子,伊尹让人重新收拾了一下,更换了新的案几和席子。
行礼寒暄过后,宾主落座。
伊尹看看仲虺,问:请问大人是从何而来?
仲虺说:在下是商国商侯成汤之臣,左相仲虺。
啊?左相?伊尹吃了一惊,这可是到目前为止,来拜会自己的人中最大的官职了,用后世的话说就是一品大员啊。
正是,在下是奉商侯之命前来拜望。刚才看到了伊尹大人精彩的解羊技术,真的是很钦佩啊。仲虺说。
伊尹急忙说:左相大人过誉了,那不过是作为一个庖人应该掌握的技巧。
可您的速度真快。
这个,就是一个自然之理,没什么特别的。伊尹说:禽畜都是自然生成,它们和人一样,肌肉骨骼筋脉都有自己的分布方向,只要掌握了它们身体的构造,顺着它们的肌肉骨骼筋脉的间隙割下去就行,把刀割进去,它们自然就分离开了。这就是知其道,循其理,其用不弊,省工省时。如果不知此道,只能那砍刀斧子又砍又剁,不仅费时费功,而且毁伤工具。什么事情都是这样,只要掌握了它的规律,找到相对应的下手处,没有解决不了的问题。
啊呀,没想到,伊尹大人这么有心得,仲虺顿时也开始钦佩了:看来外面的传言不虚啊,您果然是一位得道明理的贤人。
不敢不敢。伊尹客气着:请问各位这次来是
是这样的,上次我们商侯派遣大祝巫轶大人来,礼物微薄,非常惭愧。这次又派在下来,特地向您致歉,同时奉上财物币帛,想请您到商去
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