题，这年头只会担心油水不足。

猪油是有的，植物油也有，不过是芝麻油，至于菜籽油和花生油什么的，好像都还没有，不过秦芷倒是看到了花生的身影。

她那个时代，好像这些榨油的芝麻花生什么的，都是外来的，汉朝之后就有了，但有的要到明清之后才榨出了油。

果然有信息差就有商机呢，这些以后都可以慢慢合计，都是日进斗金的优质项目呢！

周娘子还备了些猪肉，有肥有瘦的，当然也有五花肉，这个拿来做红烧肉是最好不过了。

不过，不急，还是先熬鸡汤吧。

秦芷找了块砧板，拿了把菜刀，手起刀落，咔咔几下就把鸡砍成了二指来宽大小的块。

把小锅坐上灶，大火烧热，随意割了块巴掌大的肥猪肉下来，切成一指厚的小块，丢到锅里。

这锅着实太厚，她切肉又快，切好了肉，洗锅的水汽还没烧干。

舀了半勺水进去，慢慢熬着肥肉。

她又把另一口小锅也烧了火开始热着。

程祁看她动作麻利，节奏感十足，完全不像是个生手，不由大感惊奇。

“哎，你以前是个厨子？”

“不是。”

“那你怎么做饭这么麻利？”

“做多了。”

“会做很多菜？”

“还行？”

“在哪学的？”

“网上。”

“哎，你今天怎么态度这么好？”

“嗯。”

“哎……”

……

秦芷把准备工作做得差不多了，又捡了一块猪大棒骨，放到砧板上，手起刀落，直接斩成两段，而后气定神闲地抬头看定程祁。

程祁正问得起劲呢，被这一声斩骨声震住了，不由摸了摸下巴骨，嘿嘿干笑两声。

“那个……火力怎么样？”

识时务者为俊杰，程祁毫不犹豫地止住了话头。

锅下的柴火烧得正旺。

“把这边的柴退一点出去，烧到大锅那边。”

成功让程祁结束了话唠状态，秦芷让他调整了一下火势。

大锅里注了半锅的清水，用大火也要好一会儿才能烧热。

刚刚炼油的那口锅，肥肉已经变成了油渣，漂在油上，秦芷把油渣都捞了出来，顺手洒了一点盐抖了几下，便成了香脆 『加入书签，方便阅读』
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