，这才把站在摊前神游天外的张牧之叫了回来。
“不好意思！”他尴尬的走开了，看着摊子上金灿灿的饼子他突然来了想法。
他立刻加快步伐逛了一圈，兴奋地搓搓手道，“还真没有卖的！”
回去之后，他立刻花了一半的积蓄去订制了一辆后世的早餐车。
又买了不少的面粉和鸡蛋还有油。
当晚他决定自己先烙一张鸡蛋灌饼尝一尝！
这东西自从穿越后他就再也没有尝过了！
和好面后又将油酥制造好，最后做成一个个小剂子，用擀面杖擀成一个薄薄的饼。
“起锅刷油，烙饼！”
趁着烙饼子的时间，把准备好的鸡蛋打到一个小碗中，然后放一点葱花，给它搅散，搅拌均匀。饼子烙到中间鼓起来的时候，用筷子再从中间戳上一个洞，然后把刚刚打好的鸡蛋液倒进去。
很快香气浓郁的鸡蛋灌饼就成了，他刷上一点酱汁，心满意足的吃了起来！
“就是这个味，还不错！”
他决定等早餐车做好了就去出摊，不过自己的绝学可不能丢，他拿起一块木板在上面写写画画起来。
这些话翻译成白话大致意思就是：
医馆倒闭了，王八蛋师父不是人，带着小姨子跑路了。
王八蛋师父吃喝嫖赌，欠下了三百五十两银子。
他一个弟子没有办法，只得出摊卖鸡蛋灌饼顺便给人看病去还债！
鸡蛋灌饼五文一个，看病十文钱一次看病不灵分文不取！
求求好心人，帮我渡过难关！
三天后，张牧之带着他的早餐车出摊了。
他将小摊选在了夫子庙附近，毕竟这里来来往往的人多。
果不其然，自己制作的招牌一挂出去，就引来了人。
一老者走上前道，“小郎君，你这也忒惨了，你这师父可真不是个东西！”
“是啊！老伯您要不要来一个鸡蛋灌饼，香得很！”
“嘶！五文钱一个，这可不便宜啊！”老者皱起眉头道，“这鸡蛋灌饼是啥新鲜玩意儿？没听说过啊？”
“贵有贵的道理，要不要来一个尝尝鲜！”他开始卖力介绍起来了。
“我这饼用的是上好的白面，烙饼用的油也都是古法榨制的好油，每个饼里都加上新鲜的鸡蛋，还要刷上酱汁夹上新鲜的白菜叶，您说值不值五文钱？”
“你这样一说倒也不贵！”老者似乎对鸡蛋灌饼并不感兴趣，继而道，“你说你精通医术，可是真的？”
“那是自然，不灵不要钱！”
“那这样吧！我买你一个鸡蛋灌饼，你免费给我号号脉怎么样？全当我照顾你生意了！”
张牧之无奈道，“老伯，您这算盘打的真是叮当响，估计二里地开外我都听的清楚！”
“哈哈哈！”老者尴尬一笑，“那你愿不愿意？”
“好吧！”张牧之应道，“全当是第一单生意给您打折了！”
张牧之熟练的在鼓起来的饼上戳了一个洞，将鸡蛋液倒进去。
鸡蛋灌饼四溢的香气瞬间也吸引了不少人来围观。
“您尝尝！”他将饼递给老者，顺势请老者到一侧坐下号脉。
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