“那个甜根，书上说也叫甘蔗。”

虽然不知道这里的甜根叫不叫甘蔗。但是早就习惯了叫它们甘蔗的赵果儿，还是决定给它们添上这个名字。

赵果儿笑着给田长兴和田福娘简单的讲解制糖的过程：“甘蔗得先洗干净了，再压碎取汁熬红糖。然后再用黄泥水浇淋，所以还得带些黄泥回去……稻杆应该有现成的，那个用来过滤……然后再烘干分离，最后就成了你们看见的那白糖。”

“怎么还要用黄泥水浇淋呢？”

田长兴听得格外的认真专注，有疑惑也立马就问了出来。

这个问题也是田福娘好奇的，她也看向赵果儿等着她回答。

“那个是为了去色的。”

赵果儿解释道：“甘蔗熬出来的糖是红色，黄泥水可以去色。除了黄泥水之外，到时候糖浆里头还得加些石灰……那个等我回去了配置给你们看。”

说完，赵果儿对田长兴道：“族长爷爷，虽说大家都是一个族里的，但也难说往后会不会有人为了银子就卖了这白糖的制作法子。我就想着，别的制糖过程估计是藏不住。但那石灰水的配置和添加却不一样，那个还是防备着些，越少人知道越好。”

“你说的很是。”

田长兴是真没想到赵果儿竟然这样大气，一点都不隐瞒的就把制糖的法子一股脑的全都告诉给自己了。

他深深的看了一眼赵果儿，突然发现自己似乎有些看不透眼前这个看似简单，实则却心有城府的小女娃子。

莫名的直觉和老辣的眼光，让他在心里暗暗的警告了自己一声：最好还是别在这个小女娃子面前耍什么糊弄人的把戏，不然只怕她未必就没有留什么后招。

就比如方才，自己一时间能想到的也就是把那配置的方子握在手里。可果儿想的却是就连那一步都瞒着人。

那自然是能够更稳妥得多。

可既然她都能想到这个，那，说她就这么把制糖的法子全告诉自己了，难道就真的没后招？

越想，田长兴对待赵果儿的态度也越是不一样起来。

赵果儿看在眼里，暗暗点头，接着又是提醒道：“这山上的甘蔗哪怕是再多，往后估计也是不够用的。族长爷爷，您还得提前找人再多种些才行。等赚了银子了，最好还是抢先一步把这山买下来些，越早种上甘蔗越好。别处的甘蔗，咱们能用的用了，用不完的也砍下来存在地窖里。以免被人察觉抢先买了山断了后路。”

“这确实也是该顾虑的大事。”

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