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午后,魏仪安还是按照之前的步骤,将腌萝卜仍做三种口味,六坛子,封口静置。
剩下的菘菜,茄子和韭菜则要分别洗净另腌。
菘菜要摘去外围的菜叶,只留中间的嫩茎叶。魏仪安把这个简单的活儿交给了瓜子。
她自己则去将茄子切成均匀大小的三角状,再入沸水焯过捞出,拿布包将水分榨干,入盐腌制一夜,等待第二天晒干后再处理。
再把韭菜中的黄梢拣去,择好洗净后同样得控去水分。
“娘,菘菜择好了!”瓜子冲着她喊了一句,话音落,瓜子自己也愣了一下,连忙扭过脸,低头去把摘下来的菜叶拾掇到盆里。
这孩子每次跟她说话都是你啊我的,几乎没有叫过“娘”。
魏仪安原本已经听惯了豆豆软软糯糯地叫“娘”,恍然间听瓜子叫她一声反而莫名有些不好意思。
但又瞧他那别扭样子和红红的耳朵尖,她也不由得一乐,笑眯眯地“哎”了一声。“知道了,玩儿去吧。”
豆豆看他娘笑,他也跟着笑,不知道又得了哥哥的一个白眼。
控干水分后,魏仪安把韭菜一点一点铺到盆里,铺一层菜糁一层盐。均匀地码平整后腌个两天两夜,然后才能装入瓷坛子里。
菘菜芯则好做得多,可以现做现吃。
仍然倒入开水焯到半熟,挤干水分。
魏仪安再将其切成碎末,用极少的油略微翻炒下,盛出来拌上香醋,霎时间便能闻到香味。
放到坛子里,等一会入了味就能吃。
等忙完了,魏仪安便仍旧搬了躺椅在院中晒太阳,看日头,大概是午后两三点的样子。
瓜子带着豆豆,拾了几片方才摘下不要的菜叶,扔到鸡圈里喂鸡玩。
魏仪安看着看着眼皮子渐渐重了起来……
却说那吴氏回了家,用了午饭,躺在炕上翻来覆去睡不着。
越想到上午见到的魏氏越觉得顺眼,想要跟自家男人商量商量,却只听见那比打雷还响的鼾声。
气得吴氏蹬了一脚,起身换了件新衣裳,重新洗了脸梳了头发,拎着两包糖糕,篮子一挎往西河村去了。
王氏这两日正得意着呢,她幺女的婚事即将尘埃落定,六礼已走了一半,还剩下聘,定日子和迎亲了,而下聘的日子也就在几日后了。
这城里的说法叫纳征,请期和迎亲。女婿
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