不足，按照规矩原是没有资格参加的。虽说每年老饕皆会在城中“微服暗访”，用那一条舌头挖掘数个“沧海遗珠”，但也并非每年都是收获颇丰。

例如今年，能破格参加重阳大赛的脚店似乎就只有自己一家，故而饮食业参加重阳大赛的总数是七十三家。樊楼作为该行魁首，比赛所用的隔间另开，故而依旧是七十二家之数。

就着场地大小，官府便将这七十二家排成了九列八行。

沈于归的运气也是不好，正好抽到了第五列的第一个。

如果将重阳大赛看作是一次考试，那么就相当于自己“幸运”地抽到了考场中当之无愧的c位！

想想，坐在这样的c位上，在解题间隙不经意间抬抬头便能与监考老师来个完美的四目相对，在脖子累了想放松一下时又不小心与监考老师尴尬地面面相觑，这一场考试下来，当真是欲哭无泪！

如今便是这样的情况，不论何时，只要沈于归稍微一抬头，便能看见台下无数双眼睛看着自己。这么多人，这么多双眼睛，不难受才怪呢！

不过在某些人眼中，沈于归的运气也是好得不得了。这可是全场正中的c位啊！自然能更多地吸引到观众的注意力，多少掌柜还求之不得呢！

既然都已经抽到这个位置了，那便“既来之则安之”。沈于归低头清点灶边所摆着的食材，自己待会儿所需的草鱼、紫苏、兔肉等一应准备俱全，没有错漏，这才放心。

阿黎也正忙着将分配到的佐料一一摆放好，方便待会儿烹饪时取用，以节省时间。正手忙脚乱地摆着，突然听见沈于归道：“阿黎你听，这是宰相大人亲自在宣布重阳大赛开始呢！”

阿黎忙得头也不抬：“姊姊，等宰丞大人说完，自会有人鸣锣敲鼓。到时候鼓声一响，咱们便能开始做吃食了。今日可不比在脚店中，做吃食的时间有限，姊姊待会儿别忘了时候。”

“知道。”沈于归看不见正在说话的宰相的脸，于是只好东张西望，“咦，比赛都快要开始了，怎的樊楼的范娘子依旧带着那幂篱？难道待会儿做菜时不嫌麻烦吗……”

沈于归正分着心，忽然高台之上锣鼓齐响，身边的掌柜们皆开始争分夺秒地操刀切肉，一时之间台上无人说话，只有菜刀切割肉食的声音、烧火起灶的声音，以及锅碗瓢盆不断碰撞的声音。

沈于归亦不甘落后，抓起草鱼的尾巴，将草鱼冲洗一遍便开始刮其鱼鳞，阿黎则同时在一旁开始清洗紫苏。

沈于归要做的第一道菜，便是紫苏鱼。相比于其他，紫苏鱼算是一道中规中矩的菜品。

第一道菜又叫头道菜，沈于归在这头道菜上讲求的就是一个“稳”字。头道菜做好了，心里便如同吃了定心丸一般，有了底气，也助于后续的做菜时的发挥。

而紫苏鱼中鱼肉的品种，沈于归则选择了草鱼。草鱼自古以来便是这片中华大地上的本土鱼类，又因其肉质细嫩、骨薄刺少、营养丰富等诸多优点，甚得食客们的喜爱。

沈于归将草鱼清洗干净，切开鱼肚，处理好了内脏，又在草鱼背部划上几刀，如此一来，腌制的时候鱼肉便更好入味了。

沈于归又伸手取了盐巴，在洗好的鱼身上均匀涂抹。草鱼鱼肉本就较其他鱼要细嫩些，故而在腌制时即便只用盐巴，味道也不错。

抹好了盐巴，剩下的便是等待鱼肉腌好了。腌制时间半炷香为最佳，沈于归当下无事可做，看着周围的掌柜们皆忙得热火朝天，反倒觉得自己似乎悠闲得过分了些。

如今台上也没准备香炉或是水漏，于是沈于归便搬了椅子懒洋洋坐下望天。这一坐，倒是引起台下一阵喧哗。

“诶，你们看，那是哪家的小娘子，人家比赛，她怎么还坐下了？”

“汴京城七十二楼何时又来了个掌柜娘子？某每日去城中酒楼时没听说过有这事啊……”

“某也未曾听说过哪家酒楼换了掌柜娘子……这怕不是城中哪家脚店的厨娘吧？哈哈哈哈哈……”

此话一出，连带着周围看热闹的男人们亦都跟着哈哈大笑起来。

“诶，你们说，是不是这小娘子第一次 『加入书签，方便阅读』
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