nbsp; 言教授最开始没有自己查，而是把任务交给了实验室里的一名叫曾敬的研究生去查。

结果昨天就出来了，大大地出人所料。

言教授以为是曾敬在糊弄自己，直接把曾敬骂了个狗血喷头，然后自己又着手查了一遍。

查完后，嗯？

药膳食疗，竟然如此博大精深？

看似不起眼的一包调料粉，竟然能大大提高大脑中的5-羟色胺的水平？

5-羟色胺最早是从血清中发现的。

所以，又名血清素。

5-羟色胺广泛存在于大脑皮层质及神经突触内，是一种能产生愉悦情绪的信使。

它几乎会影响到大脑活动的每一个方面：从调节情绪、精力、记忆力到塑造人生观。

5-羟色胺水平较低的人群更容易发生抑郁、冲动行为、酗酒、自杀、攻击及暴力行为。

抗抑郁药如盐酸氟西汀，就是通过提高脑内5-羟色胺水平而起作用的。じ☆veЫkメs? ?

5-羟色胺还能增强记忆力，并能保护神经元免受“兴奋神经毒素”的损害。

研究表明，女性大脑合成5-羟色胺的速率仅是男性的一半，所以女性更容易患抑郁症。

另外，随着年龄的增长，5-羟色胺作用通路的工作效率会出现下降，60岁与30岁的人相比，大脑中5-羟色胺特异受体的数目已减少了60。

那么，如何促进血清素的分泌？

人体大约95的血清素位于胃肠道中，其他还存在于血小板、中央神经系统，甚至皮肤中。

血清素不会自动产生，却会受自然光照射量，饮食，活动程度的影响。

光照有助于5-羟色胺的合成，5-羟色胺合成与一天内阳光的照射度有紧密联系，所以阴天人容易抑郁，因为光照少，体内5-羟色胺合成得少。

另外，5-羟色胺低一般可以利用饮食的方式进行补充，含有5-羟色胺最高的食物是金枪鱼、沙丁鱼、螃蟹、三文鱼等海鲜类的食物……

现在有一种药膳火锅，可以通过食补，大大补充5-羟色胺，那还担心什么，吃啊！

言教授果断拆了一包，越吃越上头！

就是风培探长拿来的药膳火锅太少了，只有五盒，其中两盒做鉴定用掉了，言教授吃了一盒，研究生曾敬偷吃了一盒，今天又偷吃了一盒，现在吃光了，没有存货。

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