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正文 第56章 酱香饼(第2页/共3页)

bsp; 将米粉分成一团一团的小团,放在筛子中晾晒,之后煮砂锅米线的时候,一次加入一个米线团即可。

昨晚这一切,顾娆和别野都饥肠辘辘。

午饭的时间也快错过了。

别野擦了擦额头上的汗道,“你去休息一下,我来做饭,做好之后叫你。”

顾娆摇了摇头。

“我现在饿得慌,休息也休息不好,再说,刚才下力气的是你,你肯定比我还累,干脆我来做一道简单又好吃的吃食填肚子吧。”

别野喉结微动。

“什么吃食?”

妻子做的美食,每一次都能给他惊喜,不管是什么都好吃,而且很多都是他从前没有吃过的。

或许是因为,她出身大户人家,见多识广,吃过的美食多吧。

顾娆说道,“酱香饼。”

吃饼当然要配粥,所以,顾娆打算一边做饼一边熬青菜瘦肉粥,恰好她之前特地留了一点瘦肉出来,这顿就可以吃完。

将瘦肉切成丝,加入料酒和耗油腌制,姜切丝,干香菇泡开切丁,青菜切碎备用。

早上炒蛋炒饭的时候,特意剩下来做中午饭的冷米饭下锅加水煮开,加入瘦肉,姜丝,香菇丁,熬煮半炷香的时间,下青菜碎继续熬煮,而后关火,加入适当盐巴、胡椒粉,滴入几滴香油。

青菜瘦肉粥做好之后,便开始着手在中锅做酱香饼了。

先将面揉好,压成一张一张跟锅差不多大的薄饼。

准备一个碗,加入豆瓣酱、黄豆酱、耗油、番茄酱、白糖、五香粉、淀粉,加入少许水搅拌均匀,蒜末在锅中炒香,捞出倒入酱汁之中。

将饼煎至两面焦黄,捞出,用之前自知的猪鬃毛刷子,将饼凉面刷上厚厚一层酱汁,撒谎葱花。

如此反复几次,六张酱香饼做好之后,叠在一起,用刀将之切成三角形,装入盆中端上桌。

粥也早就盛在盆中冷好了。

别野以前是不喜欢喝粥的,喝粥意味着清汤寡水,可能米都很难喝到,根本喝不饱,可这次的青菜瘦肉粥,刷新了他对粥的认知。

原来粥也可以熬的这么好喝。

和一口青菜瘦肉粥,再吃一口酱香饼,心里满满的满足感,顾娆吃饱之后,别野将剩下的粥喝饼都吃完了。

顾娆本来只想睡个午觉,没想到一觉睡到了下午吃饭的时候,要不是别野 『加入书签,方便阅读』
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