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我在农村烧大席 509 蛋黄里塞虾肉(第2页/共3页)

失败。

台下。

主持人看着离去的赛尔牛,继续说道:

「我们接着继续,既然2号厨师赛尔牛退赛的话,把他的蔬菜分给剩余三位厨师,接下来开始计时,俩小时之内完成俩道菜,请开始比赛。」

主持人刚说完,就开始计时了。

场上的三位厨师,各自忙碌自己手上的东西,赛尔牛的蔬菜,云溪分到了豆芽跟南瓜,还有胡萝卜。

赛场上,最先动手做菜就是阿萨夫,看他的做饭手法,先是腌制,感觉像是要烤肉。

一旁的沙拉阿德,在准备酥皮,云溪看着手边的各种蛋,想着这些蛋该怎么做,毕竟不是一俩颗蛋,是一盘子的蛋,看着大的鸵鸟蛋再到鸭蛋,最后是鸡蛋跟鹌鹑蛋。

看着各种蛋,云溪想起俩道菜,那就是红烧肉包蛋,还有一道那就是蛋黄塞肉。

肉包蛋是需要猪肉的,由于石油国这边不吃猪肉,云溪直接用虾泥代替,煮熟的鸡蛋包裹虾泥,在蘸鸭蛋黄,最后煎熟,用过滤的南瓜做酱,加入本地人钟爱的玛萨拉调味,酸辣口的玛莎拉配上发甜的南瓜酱汁。

最后的蛋黄塞肉是国内的一种做法,把鸡蛋敲碎,再把肉塞入蛋黄里,最后在煮熟,吃的时候加入虾子,紫菜,香菜香油等调味左料,在来一勺原汤浸泡,把鸡蛋放到里边,咸香味鲜,吃上一口鲜美无比,蛋黄里边,有肉有蛋,伴随着汤汁的美味,一口吸进去,简直是味觉享受。

云溪直接把鸡蛋换成鸭蛋,把虾肉用当地的玛莎拉调味腌制,里边调味混合了当地喜爱的肉桂粉,再用勺子把鸭蛋煮熟,这样看着圆圆的,外表一看,就是简单的白开始煮鸭蛋,蛋黄里边大有文章。

来石油国做菜后,系统的调味料贮备里,有很多更绝妙的玛萨拉配方,用藏红花跟酸角粉搭配,用桂枝跟麻椒搭配,让味道在原来的方案上,更进一步。

比赛场地,云溪没有找到快子,直接用俩根芹菜根茎,把一端削尖,比作快子,给鸭蛋黄塞虾肉。

这个技能看似简单,最考验就是快子功夫,众人看着云溪在用快子给鸭蛋塞肉,评委们又一次站起来,眼睛死死的盯着云溪的双手。

现在谁也不想坐了,确切的说是坐不住了,看着云溪给鸭蛋塞肉,指着云溪说道:

「看,我的老天爷,她这是什么技能,为什么我从来没有见过。」

「简直太不可思议了,我还是第一次见到。」

「她这样做,蛋不会烂掉吗?」

「太惊人了。」

「看她的样子,一点也不慌张,她已经在给第二个鸭蛋填充东西了。」

「随便拿着肉馅填充进去就可以吗?」

「不知道,这简直是神奇了。」

.....

看台上的围观群众也都惊慌了,一个个的脸庞,瞪着眼睛,不可思议的看着,看着云溪给鸭蛋塞肉,人群中有人说道:

「这种神奇的技能是怎么学的?」

「不会是有什么特异能力吧!」

.....

唐三拿着手机,跟直播间的网友互动,激动的说道:

「看啊,老表们,云溪大厨出手必定惊艳全场,你们看看,看看老外的表情,一个个没见过世面的样子。」

这时手机里的人气已经高达二十万人了,从最开始看直播的千人,一直涨到二十万。

直播间的弹幕满屏飘满:

「云溪大厨。」
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