要难点是陆家人多,菜的种类和数量也跟着多。
陆悠走到操作台前,视线逐一扫过台面的食材,脑海中也随之浮现对应的菜式。
汤有早上煮好的鸡汤,丢点瑶柱、生蚝、香菇二次加工一下就能吃。
鸡有拜神鸡,斩快加热做白切便能上桌。
扣肉也是拜神用的,已经提前炸过,切片再铺一层梅菜,丢进锅里蒸,出炉就是梅菜扣肉。
年夜饭御三家中的两家算是半完成状态,剩下的鱼也不难。
一个不锈钢盆里装着数条杀好的石斑,改上花刀,用料腌制一会,上锅蒸就完事。
除开御三家,其余菜式的就需要从头开始。
陆悠斟酌半晌,决定先拿澳龙开刀。
说实在的,陆悠很庆幸家里买的是老虾,个头大,处理起来也不难。如果买的是河虾海虾,一家人少说上百条,估计得弄到头皮发麻。
陆悠披上围裙,将一条澳龙从水里捞出放到案板上。
澳龙的天线和腹部的短足还在动,显然活力非常好。
陆悠找来一把刀,左手住澳龙的脑壳,右手持刀捅进澳龙脑壳与身体的缝隙,然后沿着身体边沿游走半圈。
澳龙猛的挣扎一下,便彻底亖去。
陆悠右手放下刀,转而抓住澳龙身体,稍微旋转几下,再用力一拔。
透明的血液飞溅,澳龙身首分离,晶莹剔透的虾肉甚是吸人眼球。
围观的妇女们纷纷惊呼。
“大宝的手法还是好啊!”
“赏心悦目,堪称艺术。”
“你的小女友以后有福了!”
陆悠实在忍不住了,放下虾头和虾身,说道:“各位大姐,能不能别光看,搭把手行不行?难不成你们指望我一个人包揽年夜饭?”
妇女们一下子散开,各自找活干。
陆悠前所未有的想念家里的保姆阿姨们,可没办法,她们不是奴隶,有自己的家庭,得回家过年。
……
陆悠忙得脚不沾地,唐婉却依旧闲着。
她坐在书桌前,双手捧着脸蛋,目光紧盯手机屏幕,小声嘟囔道:“都几小时了,老公怎么还没回消息?该不会又穿越了?”
唐婉坐的是人体工学椅,能够转圈圈那种。
她收起双腿,用手推了一下桌子边缘,整个人原地呼呼转了三四圈。
“苍天啊!给我找点事情做吧!”
无形中,仿佛有某种存在对唐婉做出了回应。
赵慧娟推开房门,以不容商量的口吻说道:“出来帮忙。”
唐婉真想抽自己两耳光。
闲着不好吗?非要说作死的话,
“老爸不是在帮你吗?还用得着我?”
“他做他的,你做你的,不影响。”
见拒绝无望,唐婉只好穿上拖鞋,跟着赵慧娟来到厨房。
唐亦雄手握菜刀,砍鸡砍得震天响,唐璟站在水池前,默默的洗青菜。
人人有事做,大家都有光明的未来。
“我要做什么?”唐婉问道。
“喏。”赵慧娟指了指地面一个装在水盆里的黑色塑料袋,说道:“你的任务,就是把袋子里的虾处理干净。”
“怎么个处理法?”
“剪虾头,去虾线。”
“我不会。”
“我教你。”
赵慧娟解开塑料袋的袋口,一只只鲜活的基围虾在水里躺着。
唐婉脸色骤变,惊恐道:“还是活的!?”
“剪掉虾头,去完虾线,就不活了。”
“妈,这玩笑并不好笑。”
“谁跟你开玩笑了?”赵慧娟又指向墙壁上的一排挂钩,说道:“去拿把剪刀来。”
唐婉乖乖取来剪刀。
“我来做个示范,你看好了。”
赵慧娟随意捞出一只虾,自下而上45°角剪去虾嘴,然后挤出一团黑乎乎内脏,再轻轻的往外抽,一条黑色的虾线被扯出。
唐婉亲眼目睹了一只虾由生到死的全过程。
“看懂了没?”
唐婉咽了下口水,问道:“我能不干这活吗?”
“可以。”
唐婉心底一喜,正欲夸张赵慧娟的好。
“但等下的年夜饭你别吃。”
唐婉顿时喜不出来了。
她将目光转向唐璟,切换成求人摸索,道:“哥哥,可不可以……”
唐璟头都没回,冷淡的回道:“我没你这个妹妹。”
可恶!
唐婉好想踹唐璟两脚。
“我再示范一次,你务必记好了。”
“哦。”
赵慧娟将先前的动作复制粘贴一遍,问道:“这下会了吗?”
“会了。”唐婉无精打采道。
“那就开始。”
唐婉接过赵慧娟手上的剪刀,取来一张小凳,又想到虾属海鲜,腥味重,于是又戴上塑胶手套。
一切准备完毕,工作正式开始。
唐婉学着赵慧娟的模样捞起一只虾,握剪刀的右手却是微微颤抖,第一刀怎么也下不去。
对不住了,虾虾,我本不想杀你的。
但人虾殊途,你不死我就得饿肚子,人不为己天诛地灭!
唐婉找准位置,眼睛一闭,心一横,剪刀就此合拢,尖锐的虾头坠入盆中。
即便隔着一层塑胶,唐婉也能清晰感觉到,一条小生命在她手中逝去。
这就是杀生吗?
意外的……挺不错呢!
唐婉重新睁开眼,强忍恶心挤出虾内脏,再借此抽出虾线。
万事开头难,第一步迈出去了,剩下的不过时间的功夫。
……
晚上六点半。
夜至。
陆悠给青菜淋上最后一勺煎过的花生油,随后长长松了口气。
这年夜饭,前后忙活了三个小时,总算是搞定了。
如果时间能倒流回三年前,他打死都不会暴露自己懂厨艺这件事。
陆悠取下围裙,端着青菜走出厨房。
餐厅内分了两桌,一张大人桌,一张小孩桌。
陆悠自觉往小孩桌走去,将青菜摆上桌面,然后坐到空出来的位置。
劳累了一整天的陆师傅,终于能吃上饭了。
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