封恒温发酵，为此他还特意买了一个发酵箱，每天晚上回家还要吸水翻样。

然后将可可豆放进烤箱里，多次反复干燥，降低含水量，好让巧克力香气激发出来。

接着，去掉干燥后的可可豆外皮并放进破壁机里打碎。用过滤袋将打碎后的可可豆碎末装起，放进蒸笼蒸半小时，再用健身房的哑铃压榨出浑浊的可可脂。

最后，过滤一遍浑浊的可可脂，得到半透明的可可脂，加入糖霜和奶粉，搅拌均匀，加热倒模，放进冰箱冷藏凝固。于昨天成功得到圆润光滑的白巧克力。

整个过程，陆悠可以说是非常熟练，没有一点失误。他在前世，不止一次做过巧克力，失败经验早就烂熟于心。

陆悠从冰箱里拿出几块巧克力和一盆冰水，准备将巧克力融掉开始调温工作。

这时，他发现，有一块短了几厘米。

“妈，你怎么能偷吃！”

沈余音理直气壮的声音从客厅传来。

“什么叫偷吃？做出来不就是吃的吗？”

“我还有用呢！万一不够了怎么办？”

“凉拌！反正我已经吃了，你能怎么样？我还没说你花我老公的钱呢！”

我靠！

怎么会有这么无赖的母亲！

陆悠别无他法，只能忍了。自己是人家儿子，完全没理由反驳。虽然剩下巧克力不能说不够，但是容错肯定低了不少。

他把巧克力放到不锈钢融化锅里，用40c的水一点点把白巧克力板融化。然后把融化的巧克力液23倒在大理石调温板上，用巧克力调温刀来回刮切，在时不时用红外线测温枪测温，确保温度不低于27摄氏度。

这时，听到声音的沈余音走到厨房，想看看儿子在做什么。

等到温度快要降到27c时，陆悠再把所有巧克力液铲回锅里，用冰水和热风枪细微调节温度，直到巧克力液保持在30c。

一个外貌出众的男生，已经足够吸引女生的注意力。若是再加上这个男生正在厨房里，系着围裙，认真的做甜点呢？

那只能用无与伦比来形容，不会有人可以抵挡这一幕。

沈余音就是如此。

陆悠沉稳认真，专心致志的样子，让她回忆起陆见言最令她心动的场景。在厨房给她煮奶茶。

不愧是我和老公的种！

这样貌，这手艺，怎么可能有人不动心！

陆悠被自家母上看的头皮发麻，浑身不自在。

“妈，看什么呢？”

沈余音回过神，随意的说道：“没事，你继续就行，我就看看，当我不存在就行。”

嗯，今晚得让老公交粮了。

另一边，在二楼逗小情人玩的陆见言顿感脊背发凉，大难临头。

陆悠狐疑的看着沈余音，可惜没发现有什么古怪之处，只能作罢。

“妈，你吃的巧克力，感觉味道怎么样？”

“很不错，口感丝滑，奶香味浓郁，甜度也刚刚好。”

陆悠点点头，既然味道不差了，那就开始凹造型吧。

他不打算直接把白巧克力板送给唐婉吃。这样感觉还缺了点心意，恰好他又在b站看到了一个巧克力菊花制作视频，干脆来一个还原。

“儿子，你还打算做什么？巧克力不是已经做好了吗？”

陆悠微微一笑，没过多解释。

“你看着就行。”

这时，旁边的手机响起vx来电，屏幕上显示的vx名称——宛，沈余音和陆悠都看到了。

沈余音一把拿过手机，顺势点开接听键和扬声器，再把手机放回桌面上。动作一气呵成，陆悠连反应的时间都没有。

似水如歌的声音从手机里传出。

“喂，陆悠，听得见吗？” 『加入书签，方便阅读』