我会把这个给掌柜的说的。那我就先告辞了。”
“我送你下去。”
“那就多谢了。”一百斤的豆腐,加上装的水,三个大木桶何岩一个人可拿不下去。
何岩拎着一个桶,看着贺云熙一手一个,心酸的不要不要的。
自己一个大男人还比不上一个小姑娘,真是悲哀啊。
何岩架着马车走了,马车穿过村子的时候,不少人都看到了。
昨日有马车来他们就很好奇了,今天又来,引起了不少人的注意。
这马车可是从村子后面过来的,那边除了陆家就只有大山。难道是来找陆彦的?
不过,大家也没怎么在意,因为两年前陆家也经常会有马车去找,大多是陆彦的同窗,或者是送陆彦回来的。
难道陆彦又要去上学了?
贺云熙不知道村民的猜想,把何岩送走后,在山脚下转了一圈。
过了今日,这块地就是陆家的了。若是豆腐要扩大生产的话,那家里那点地方就不够用了。
她回到家,去看了下糯米,已经熟透了,不焦、不粘、不夹生,正好。她把蒸饭拿出来,用凉水冲淋,再加入酒曲,装到了缸里。然后用草编的盖子盖上。
现在要等它发酵,等四五天发酵好,再加水和酒曲再发酵。后面再换缸,然后再发酵,直到醋醅成熟,然后加盐,再封严陈酿。等封了七天作用,再翻缸,再陈酿三十天,再淋醋,最后再煮沸,密封存放。后面陈的时间越久越香。oo-┈→nΣㄒ?
整个过程大概一两个月,入冬之前是可以吃上第一口醋了。
想到密封,她就有点怀念现代的橡胶。有橡胶圈,密封多方便啊。
不过橡胶树这些都生长在热带暖和的地方,以后有机会的话可以试着找找。
现在没有橡胶,只能用泥土封盖了。
想到再一两个月就能用上醋,贺云熙就开心。搞好糯米,她又去晒蚕豆。
午后,贺云熙刚把黄豆泡上,陆彦就回来了。
“陆彦,你回来了?吃午饭了吗?”贺云熙问。
陆彦很喜欢听贺云熙这种自然而然的问候,似乎在她这里,吃饭就是第一重要的事情。
“还没。地契已经办下来了,现在有两个衙役一起来量地了。另外还有里正和村长,都没吃。”陆彦说,“你做点方便吃的饼,一会儿给送下来。”
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