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正文 第38章 认出来了(第1页/共2页)

此刻的费大厨语气充满了尊敬!

吃一口就知道自己烫白菜时间的年轻人,肯定也是一位厉害的厨师。

“你的第二处错误,就是上面香料的比例不对!”

叶归又夹起一片白菜,细细咀嚼了一番:“糖,盐,辣椒,芝麻的比例是一比一比一比一吧,下次你把糖少放一半,醋增加三分之一!”

“是,是,我记住了,那么第三点错误呢?”

费大厨的内心开始翻江倒海,脸上写满了恭敬两个字。

叶归放下筷子,语气逐渐变得严肃起来。

“你的第三处错误,就是你偷懒了,身为一名厨师,对食物要有敬畏之心,要尊重自己做的菜!”

这让费大厨十分费解,不过他语气恭敬地说道:“这个您是不是误会我了,我真的没有偷懒,而且如果我偷懒,那不是砸我师傅的招牌吗?”

“如果你没有偷懒的话,那么你为什么在用开水烫熟白菜之后,再把肉沫加入开水中,让肉沫去吸收开水中的白菜残留呢?”

叶归的话让费大厨汗如雨下!

他的内心在不停地惊呼:不可能,绝对不可能,他怎么可能连这件事情都知道?

我要承认吗?

不行,如果我承认了,那就是砸了师父的招牌。

被师父知道,一定会把我逐出师门的!

费大厨赶紧解释道:“没有没有,绝对没有这回事!”

见到费大厨还不愿意承认,叶归有些失望:“曾经你的师父评价过你,天赋不错,但是为人不是很老实,当时我还劝她多给你一点时间,因为人的本性是可以改变的,可是我发现我错了,人的本性是不会变的!”

叶归站了起来:“剩下的三道菜没有点评的意义了!”

他准备离开这家店铺,费大厨却灵光一闪。

他震惊地看着叶归:“你你你,你是?”

他有些想起来了,五年前的时候,他跟着师父前往京城拜访御膳房总管。

那个时候,他只是远远看了一眼一位那位御膳房总管。

很年轻,身型和叶归很像。

叶归摇了摇头,费大厨立刻不敢说话了。

“请问,我师父当年......”

“开水白菜,重在味鲜,无色无味,方为上佳! 『加入书签,方便阅读』
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