p; 老黄笑道：“你行吗？我知道你爹也是个厨子，但他那是野路子，第一天开业可不能坏了口碑。”

程观礼微微一笑，“不瞒您说，我能做出竹荪肝膏汤、三色鸡淖、菠饺白肺、桃酥鸡糕和软炸斑，当然了，有几样食材咱现在没有，以后有了我就能做。”

“诶？”

老黄惊疑的看向程观礼，“行啊，竟然知道这几道菜，川菜里越清淡的越考厨艺，那你现在就试试，先不用做这几样，做个回锅肉吧，前面八号桌和十二号桌都等着要呢。”

“得嘞，黄大爷您就瞧好吧！”

程观礼穿越前就是个合格的吃货，所谓合格，那是能吃又能做，虽比不上星级酒店的大厨，但跟街边小饭馆的味道比起来，还是略胜一筹的。

后来穿越后脑子里有套百科全书，他经常结合身边的食材学着做饭。

厨艺不敢说比黄大爷高，但在他下面烧二灶还是能胜任的。

果然，片刻后回锅肉出盘。

老黄只是看了一眼，闻一下味，就露出了笑容。

“好，这水平端出去不砸招牌，观礼，你真是让我刮目相看啊！”

“嘿嘿，黄大爷，咱爷俩以后相处的时间长着呢，我以后会慢慢把自己钻研的新菜品加到咱的酒楼里，比如泡椒凤爪、酸菜鱼、大盘鸡等等，保证咱们传统口味的同时，还不耽误推出新品。”

老黄一听更是惊奇，这几样菜都是在90年代才开始火起来的，现在听到，确实有些新鲜。

“好，那我等着，明天你就可以做出一道来！”

老黄心情大好，喜道：“没想到啊，我在胡同里溜达了三年多，百无聊赖打不起精神，今天终于又找到感觉了！孙子们，加把劲啊！”

五个徒孙齐声道：“好嘞！师爷您尽管发话！我们听着呢！”

后厨热火朝天的干着，前面更是喜庆。

徐玉珍忙的不可开交，得亏是第一天开业人多，四个服务员全程小跑。

要是平时也这么多的食客，至少得再加两个服务员。

徐玉珍也加入了端盘子的行列，刚把菜端到客人的桌子上。

她的堂妹徐玉梅便跑了过来。

“姐，问你个事呗？”

“哎呦，玉梅，你没看我多忙啊？你可真会挑时候！”

“呀，姐就一句话，我很快就说完了。”
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