个怎么意思？”

“尊驾既是会宾楼一下子点了三百道菜的客人,自然得凡事以尊驾的意思为准了，这麻婆豆腐呢，论理来说是讲究个，麻、辣、烫兼具，这烫呢，虽排在麻和辣后面，却是十分重要。”

苏玉锦笑道，“其实说白了就是这菜得趁热来吃，滋味最佳，尊驾既是因为喜欢吃麻婆豆腐才来会宾楼，还点了这么多，我们会宾楼一定得让尊驾趁热吃为好。”

“所以这道菜，要按我们会宾楼的建议来呢，最好是一盘吃完了，再上新的一盘，这般一盘一盘上的话，每一盘吃起来都是热的，滋味也是保持最佳的状态，尊驾以为如何？”

“一盘一盘上，会不会太慢了些？”刘武万不乐意。

尤其对方说的还是他吃完一盘，再上另外一盘，那他这肚子，能吃进去几盘？

绝对不成的。

“那，两盘两盘上？”苏玉锦道。

“也不成，一起上！”刘武万道。

“也行。”苏玉锦点头，“若是客人愿意的话，也不是不能，不过呢，这雅间的地界，尊驾也看到了，地方不算大，这桌子上就算摆满了，按这麻婆豆腐的盘子来算的话，顶多摆上个十多个菜，再多的就当真摆不下了。”

“毕竟是人吃饭嘛，这菜没有摆在地上的道理，那咱们就这桌子上满，等撤掉一个盘子，再上一道，这样总行了吧。”

“先上一桌，我边吃，你们边做，待我吃完时，这麻婆豆腐你们是必须得做好才行的。”刘武万道，“可听清楚了？”

想用上菜来跟他拖延时间，想都别想！

三百道麻婆豆腐，一道也不能少！

“是，听清楚了。”苏玉锦笑道，“说完麻婆豆腐的烫，咱们便说说这麻吧，麻婆豆腐的麻是来自胡椒粉，这胡椒粉放多放少，可谓是滋味好坏的关键，尊驾点了三百道麻婆豆腐，若是胡椒粉都放的一样多，到时候也吃不出来的区别，不如都放的分量不同，吃起来也好让口感上有个高低区别。”

“尊驾这三百道麻婆豆腐，都想要什么程度的麻？十分麻，八分麻，六分麻？”

“只按平常的菜一般麻就好。”刘武万道。

“好的。”苏玉锦点头，“那这辣呢，辣的口感也有不同，尊驾要十分辣，八分辣，六分辣，还是四分辣？”

“只按平常的菜一般辣就好。”

“好的。”苏玉锦再次点头，“麻婆豆腐里头的精髓在肉酱，这肉酱是想多一些，少一些，闲一些，还是淡一些呢？”

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