鱼,难得用了一碗饭。吃过饭,她坐在窗边,问露竹,“姜棠又在做什么,好香呀,好像小蛋糕的味道。”
露竹也不清楚,“奴婢这就出去看看。”
有黄油和糖的香味掩盖,压缩饼干到底弄成什么样姜棠也不知道。虽然香味出来了,但还得再烤一会儿。
露竹来问,姜棠便直说了,“五香居卖的桃酥是用猪油做的,再炸过才那么好吃。我想试试能不能做成牛乳味儿的。”
露竹似懂非懂地点了点头,“那你慢慢做。”
不用嘱咐,姜棠也会把做出来的第一锅送到正屋。
这味道甜得让人魂牵梦绕,点心一时半会儿做不好,陆锦瑶只能去睡午觉。醒来时床边的小木桌上就摆着一盘子点心。
左边是淡黄色的,右边是浅绿色。是小巧的圆形,看着很是可爱。
露竹半跪着服侍陆锦瑶穿衣穿鞋,“一做好就送过来了,这个点心也是两个味道,姜棠说和桃酥的口感很像,大娘子尝尝。”
“姜棠没敢多放糖,里面的油也烤出去了,这个能多吃两块。”露竹先端了杯茶过来,“大娘子润润嗓子再吃。”
给陆锦瑶请脉的府医说,过甜过油的东西该少吃,平日里得注意些。
陆锦瑶有些日子没吃小蛋糕了,现在正馋的紧,赶紧吃了一块。
咬下去和桃酥一样又不太一样,直掉渣,是那种面面的酥。甜味的确不重,吃起来多了股很浓郁的奶香味。
没桃酥吃起来那么腻。
五香居的桃酥是卖的最便宜的点心,一斤要一两银子。
不过做桃酥用的油多,一斤点心就一大包,比其他点心便宜得多。
陆锦瑶做生意,一直有意避着五香居。五香居卖的点心锦棠居一样都不卖,毕竟把芋泥糕的馅儿换成豆沙、枣泥就成了豆沙糕和枣泥糕。
可若把这个拿出去卖,就相当于和五香居打擂台了。
陆锦瑶倒是不惧怕对上,做生意本就是你来我往,什么都怕,那就什么都不用做了。
不过,月初铺子才开业,现在刚月中,怎么也得过两个月铺子在盛京站稳脚跟再说。
吃着点心,陆锦瑶突然想起让姜棠做的锅巴,“姜棠只做了这一样吗?”
露竹摇了一下头,难以启齿道:“还有一样,分给我们尝了,只不过,咬都咬不动。那么大一个,像石砖。”
露竹用手比划了一下大小,有一个手掌大,一指厚。
陆锦瑶用帕子遮了遮嘴角的笑,道:“告诉她不必急,交代她的事慢慢做就好。”
露竹哎了一声。
姜棠正发愁呢,没做过的东西必不可少要经过翻车这一步,她按照以前见过的压缩饼干的大小烤,烤出来的能磕鸡蛋。
好不容易切下来一块儿,尝着味道还行,和没烤制前相差不大,吃起来挺香的,但就是嚼不动。
有点像磨牙棒。
便是佩兰这等贪吃的,吃的时候也得迟疑一下是吃重要还是牙重要。
幸好烤的不多,不然全浪费了。
佩兰道:“这个也不要扔啦,慢慢啃着,还挺顶饿的,留着夜里吃。”
她啃了几口,本来中午吃过饭,隔了半个多时辰,肚子又有点饿,吃过几口这个,现在已经不怎么饿了。
听佩兰这么说,至少姜棠做这给饼干的初衷没变。
顶饿。
姜棠:“那先放那儿,可千万要小心牙。”
佩兰点点头,烤的一锅饼干全给了她。“谁要饿了就找我拿去,别忘了。”
陆英一脸拒绝地点了点头,拿肯定是不会拿的。大晚上啃这个,牙还要不要了。
姜棠想若是切薄一点,再掌控着火候,就不会烤这么硬了。
但切薄估计行不通,饼干的硬度绝对得足,这样远途运输才不会碎。
饼干高上占地方,长和宽占的地方就少了。
弄成这么硬,估计和里面加的东西有关,红薯本来就有粘性,芋头也是。烘烤不仅把吃的烤熟,还把里面的水分烤了出去,吃起来自然就硬。
这里面加的东西还得慢慢调。露竹过来说这事不用急,陆锦瑶让她慢慢来。
姜棠就沉下心来,从前给陆锦瑶做的东西都是她以前本就会的,做起来自然轻而易举。
而压缩饼干是从未做过的,一次未成实属正常,毕竟她以前做吃的也没少翻车。
不能只吃老本。
姜棠把袖子挽起来,又试了两次,要么一烤就散了,要么邦邦硬能当砖头。这带去战场有什么用,当武器吗,遇见敌人扔一块儿?
姜棠自己都觉得荒谬,只是夜深,她得回下人房了。
屋里,佩兰少有的什么都没吃。
“棠棠,你给我的那个饼,吃完之后再喝点水,就好一会儿不会饿。”
陆英不信,也吃了两口,倒是真如佩兰所言,当丫鬟的没那么讲究,可以填饱肚子就行。
况且这个只是硬,味道还不错。
吃起来甜滋滋的,里头藏着的肉丁特别好吃,一小块慢慢啃,吃到嘴里的是很香很香的粮食香气。
面、红薯、芋头……
姜棠还在里面放了白菜粉和萝卜粉,这两样东西一烘干,就剩一小条,这么一块儿饼吃下去,可不就饱了吗。
姜棠道:“我再试试,你也少吃点这个,或是泡着粥吃。”
泡一泡总比干吃强。
佩兰眼睛一亮。“是哎,我怎么没想到呢!”
佩兰心里惦记着吃的,次日一早带了一块儿,吃早饭的时候就泡在了粥里,只不过,这块饼干一泡,泡了好大一碗糊糊。
佩兰吃不动,央着姜棠陆英她们帮忙吃完
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