”小丁回答道。

小丁小心翼翼的抬眼看了眼主家，只觉得少爷人看起来挺和善的。

“行，砍成一块块的吧。”席文栋看着小丁手脚利索的将羊骨牛骨分成一块块，看起来十分干练。

分好肉块后，他先将羊骨牛骨肉焯水，煮开后再放入佐料。大火烧开后，逐渐调小火的力度焖煮，再放入点盐定味。

再利用中小火焖煮的时间，他正好做泡馍用的馍。这个馍和馒头不一样，纯死面做起来口感更好。

小丁揉好面团，迟迟等不到少爷的下一步吩咐，看着被盆子扣起来的面团发了会愣，见少爷和眉善目的，刚刚还夸自己，便壮着胆子问道：“少爷，你这是要做羊汤面吗？”

“不是，是另一种好吃的，叫羊肉泡馍。我先做几碗，你尝尝就知道了。”席文栋仔细听才听清小丁的话，笑眯眯的安利着他的冬日喜好。

只是他这么一解释，倒是让小丁慌得不行，小低声变成了个小结巴，“这，我，少爷，我不用尝。”

时间到了。

席文栋掀开扣着面团的盆，搓开面，搓成一团团小的，再擀成圆圆的一块。唯一可惜的是现在没有电饼铛，只能放铁锅里烙到七八层熟。

算好了时间，牛羊骨也煮满了两个小时。席文栋掀开锅，白白嫩嫩的汤汁直接扑鼻鲜香。

他将烙好的饼拿了一块给小丁，“羊肉泡馍好吃，就是要自己掰馍，掰的越小越好，最是入味。”

小丁捧着馍，学着少爷一样将一整张饼掰成一小块一小块的，掰满了整个碗。

大师傅抽空瞧了一眼，见这些掰馍，摇了摇头，等再见到少爷将掰好的馍，几片切好的羊肉，黑木耳，蒜苗，粉丝等倒入锅中盛好的牛羊骨汤中。

这一锅炖，一看就不会太好吃。大师傅暗暗可惜这些食材。

馍慢慢吸饱汤汁，出锅！

盛出一碗羊肉泡馍，席文栋深深吸了一口气，都要泪目了。他拿起筷子在厨房就扒着碗边的泡馍吃了一口，浸满了汤汁的泡馍酥软入味，再夹起一片羊肉，入口香嫩。如果不是因为太烫，此时再喝上一口汤，简直是人间仙境。

小丁接过少爷递过来的羊肉泡馍，吃上一口后眼睛都亮了。

高兴地说：“真好吃！”

席文栋将剩下的馍掰好了又煮了一大锅，让端去给席老爷席夫人喝，剩下的则装进食盒，他带着上了马车一路往府外的宅院去。

这美食嘛！可不得和好友们分享一二。
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