市大街小巷里的小馆子，这些馆子才是真正的地道。
进到里面，因为时间已经不早了，馆子里没有什么顾客，有个戴着白帽子的厨师就在灶台后面，见了陈青云和许蓉便招呼道：“两位吃烩面吗？”
“来俩碗吧。”
“好嘞。”
陈青云发现这里的人都很热情，这面馆老板也不例外。
“两位从外地过来的吧。”
“是呢。”
“来旅游的？”
“听说豫南的面好吃，特地过来尝尝的。”
说起这个，面馆老板顿时来了劲头，眉飞色舞的夸起自己，“那你们算是找对了，我这家面馆开在这里十几年了，但凡来我这儿吃过的，就没有说不好吃的。”
“真有这么厉害？”陈青云有些不信。
“一会儿你们要是尝了我的面，但凡觉得不好吃，这顿面不要钱！”
“这话当真！”
“当真！”
这面馆老板似乎要为自己的招牌而战，打起了精神开始煮面。
其实要论吃面，陈青云没有什么发言权，毕竟南湘人从小到大吃的都是米粉，每天早上起来第一件事就是去楼下的米粉馆子嗦一碗粉，而面的话平时是很少吃到的。
就目前而言陈青云也就在紫荆港吃过现煮的红烧牛肉面，那味道确实没得说，对于这个烩面，他现在也是充满了期待。
随着那面馆老板不停的忙活，餐馆里面已经能够闻到大骨浓汤的香味。
看到那老板面前的那锅白色的高汤，陈青云忍不住问道：“您这高汤是怎么熬的，熬得跟牛奶一个颜色。”
老板得意洋洋，说道：“这是上等嫩羊肉、羊骨劈开，露出里面的骨髓，一起煮五个小时，先用大火猛滚再用小火煲，把骨髓里面的精华全都熬出来，再辅以我们家独门的秘密中草药，这汤就能亮晶晶的，乳白乳白的，跟牛奶一个样。”
看陈青云不说话，老板以为陈青云被震惊到了，更是得意，“怎么样，光是听着就已经留口水了吧。”
陈青云嘿嘿一笑，说道：“老板，可不要笑得太早，我这嘴可是非常刁的，一般的寻常味道根本入不了我的眼，到底好不好吃得吃过了才知道。”
“马上，你等着。”
老板捞出来劲道的宽面，合着肉汤还有海带丝、千张丝、粉条、香菜、鹌鹑蛋，弄了分量十足的两大碗。
其实陈青云在看到这老板的高汤时脑袋里想的是另外一件事情，这不就是大骨浓汤味吗，这味道好不好吃已经不重要了，现在他想的就是要怎么把这味道弄到手，这样康师傅的方便面就能摆脱现在单一的味道，在红烧牛肉味之外再推出一个大骨浓汤味。
“好了，赶快尝尝吧。”
老板得意的把两碗烩面端到两人面前。
许蓉眼睛里露出开心的神色，笑着对老板说道：“谢谢了。”
在老板的期待之下，陈青云和许蓉先后吃起了碗里的烩面，这种味道特别的醇厚，面条到了嘴里也是非常劲道，配上千张、鹌鹑蛋这些小料，一碗下去那是万分满足。
见两人一口接一口的吃，老板松了一口气，笑呵呵的说道：“怎么样，我没有吹牛吧。”
陈青云端起碗来，把汤底一饮而尽，拍着肚子夸道：“好吃！”
老板也高兴，豪爽道：“我和你们投缘，这顿面算我请你们的。”
“那怎么好意思。”
“有朋自远方来不亦说乎，你们大老远来到豫南，我尽一尽地主之谊，应该的。”
陈青云见这老板如此热情，便把刚才的想法也说了出来，“有一件事情我想和你商量一下，不知道你愿不愿意？”
老板笑呵呵道：“啥事儿啊？”
“你这浓汤的配方能卖给我不？”
“啊？”老板脸色瞬间就变了。
陈青云随即解释，“我给钱的，而且这个价格绝对不会低，或者你可以自己喊个价。”
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