毒土豆的毒是新茄碱,致死量是0.01毫克,经过微小的热和刺激后,形状和性质就会产生变化。
整个土豆中都含有这种剧毒,至今没人完全将之去除,只能削弱毒性,使其性质发生变化。
但,即便如此,也还是含有毒,吃了之后产生的副作用因人而异。
而且,其味道也变得恶劣,这种烹饪不被人承认。
那么,料理毒土豆的关键就是去除新茄碱毒素。
没有吃陨石蒜,还没有获得“超越厨神”的料理能力前,苏阳也不会料理毒土豆,但现在会了!
在他视线中,缭绕在毒土豆身上的雾气散开,只见整个毒土豆遍布黑色的毒素,这些毒素并不是一成不变的,就像黑色小恶魔,随着周围环境出现变化而变化。
根据脑海中出现毒土豆的料理方法,首先要改变毒土豆的性质,然后中和毒素,让毒素变成美味,最后提升口感。
这种入手方法,恐怕整个地球,也只有他知道。
右手拿着菜刀,小心翼翼的在毒土豆上面划。
划出一道道的刀痕。
这里一道刀痕,那里一道刀痕。
杂乱无章。
看起来就像调皮的孩子在搞破坏一样。
看直播的无数人看到这一幕,根本看不出一丝端倪,一个个眉头皱起来,一脸疑惑。
就算是在旁边观看的阿虏,可可和小松也看懵了。
苏阳没有理会众人疑惑的表情,继续在毒土豆上划出一道道刀痕。
这些刀痕并不是随便割出来的,而是根据毒土豆的纹路变化来割的。
毒土豆表面看起来没有纹路,但实际上隐藏着无数纹路,一般厨师都发现不了。
前面说过,毒土豆受到刺激就会发生性质变化,苏阳就是利用这点来割出刀痕,改变其性质。
将一个个毒土豆割出长短不一的纹路后,将它们放在烤架上。
毒土豆受热后,性质就再次发生变化。
温度不能太高,也不能太低。
必须要把握好。
这也是料理难点。
如果温度太高,性质发生变化巨大,温度太低,性质发生变化小,都不会达到料理的要求。
苏阳也不敢松懈,时刻关注毒土豆表皮的变化,从而判断受热的程度。
其他人看到苏阳在烤毒土豆,时不时又翻一翻,就像在烤一个普通的红薯一样,又露出不解表情。
“在毒土豆上割出刀痕?然后烤??”
“这样就可以料理毒土豆了吗??”
“哪位大佬能解释一下?”
“那个……毒料理专家泰兰在不在?能出来解释一下吗??”
“国宝节乃女士……料理王泽乌斯……尤达主厨……几位大佬,能说一说吗??”
“……”
看直播的人根本理解不了苏阳的行为,急需要解说。
没过多久,有一条条弹幕引起众人注意:
“我是泰兰……”
“说实话,我也看不懂苏阳先生的料理行为!”
“不过……我相信苏阳先生的料理是正确的!”
“上次,我亲眼看到苏阳先生成功料理三途川毒蜥,这次也一定能够成功料理毒土豆!!”
看到这些弹幕,直播间所有人炸锅。
“什么?连毒料理专家泰兰也看不懂??”
“嗯?苏阳成功料理三途川毒蜥?什么时候的事??”
“三途川毒蜥?它的剧毒也很可怕啊,还是特殊料理食材,没想到苏阳先生料理成功!牛!”
“不愧是苏阳先生!!”
“……”
而后,又出现一条条弹幕,更是让得所有人沸腾。
“呼呼呼……我是节乃!”
“小苏阳的料理方法非常独特,他在毒土豆上割出一道道刀痕,应该是改变毒土豆的性质,烤毒土豆应该也是同样的道理……”
“不过,具体的目的,老婆子也还没看懂!”
“上次,我亲眼看到小苏阳成功料理硝基樱桃。毒土豆,他也会料理成功的!”
“让我们拭目以待!呼呼呼!”
随着弹幕出现,无数人先是一愣,而后疯狂。
“嘶!是美食人类国宝节乃女士!!”
“哦哦,连节乃也在看苏阳料理毒土豆!!”
“啥?苏阳先生料理硝基樱桃?什么时候的事,为什么我不知道??”
“我擦,苏阳先生真牛逼!!”
“节乃女士很看好苏阳啊!看来,苏阳料理毒土豆肯定能成功!”
“……”
怪奇女王看到这些弹幕,顿时有些傻眼,嘀咕起来:
“三途川毒蜥?硝基樱桃?”
“这家伙……料理能力竟然这么好!”
“明明是这么厉害的厨师,为什么还要搭档做搭档?”
“图我的料理能力,还是图什么?”
她完全看不懂苏阳了!
苏阳实力强,料理能力牛逼,一个人就可以完成捕获食材料理食材的工作,根本不需要搭档啊!
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