“哈哈哈，今天你们真有口福，这可是宝贝，号称海人参！”胡大厨笑道：“生长在沿海滩涂，对生长环境质量十分敏感，只要污染，绝不成活。”
“都是最顶级儋州的光村滩沙虫，当地渔民在大月亮的晚上，沙虫浮到浅海水面交配时所捕捞的为最佳，补肾好塞雷的！”
抓起一条蠕动的沙虫，用手摆弄道：“用一根小木签将沙虫腹部刺破，将肚子里的沙土和内脏清洗干净，再反复用清水将表面的滑浆洗净，葱姜以大火快炒。”
“色白如雪，入口香脆带甜，嚼劲十足，堪称稀珍。”
“待会处理干净，直接就能生吃！”
什么土笋、土龙胭脂尾、西施舌，各种听都没听过的海鲜全部走一遍，澳龙、帝王蟹、鲍鱼海参更不用说，全部下来，两万八，马上加工。
众人来到包间开始聊天，丁旭跟小雅团队两个美女助理沟通沟通，一个听说会四国外语，另一个小姑娘特别机灵，很多时候话还没出口，一个眼神人家竟然懂了？
毕竟以后长期合作，大家都是朋友。当然团队肯定不只三个人，背后策划安排协调都有更专业人才负责，她们三个负责待人接物，各有所长，尤其是小雅，妥妥的人精。
两次相处下来小雅对丁旭印象很不错，年纪轻轻有上进心，说话做事有礼貌，丝毫没有富二代的臭脾气。
更何况对方跟公司还是合作关系，以后少不了打交道，如果宣传效果好，说不定自己这个小团队真要全职为这个年轻人服务呢！
给丁旭倒上茶，笑道：“老胡最自豪的其实不是手艺，您猜猜是什么？”
“哦？”丁旭一愣，堂堂百年老字号主厨不靠手艺还能靠什么？
“您听过黄唇鱼鳔？”小雅轻笑道：“三斤六两号称镇店之宝！”
丁旭仿佛有点印象，好像看过某本书介绍过，应该又是什么珍惜食材？
“浑身都是宝，当然鱼鳔最值钱，一斤市面叫价150万，还有价无市！”
小雅解释道：“尤其对产后血崩，据说但凡古代大户人家都作为传家宝，关键时候可以救人一命呢。”
“多少？”胖虎一口茶差点没喷出来，赶紧用纸巾擦擦，有些不好意思道：“一斤能卖一百五十万？”
丁旭虽然也很惊讶，但这段时间慢慢见识到土豪的世界，一瓶黑醋都敢喊三万，天材地宝卖几百万也能正常。
很快菜肴上桌，基本都是清蒸，按照大厨的话说食材越新鲜调味料越少越好，吃的就是这一口原汁原味。
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