翌日, 苏以沫还没醒就被爸爸喊起来吃早饭，“我特地做了你最爱吃的鸡蛋羹。”
苏以沫眼睛一亮, 她已经很久没吃过了。她立刻从床上爬起来, 洗漱完毕后，爸爸将一碗鸡蛋羹端到她面前。
谁能告诉她，为什么应该滑滑嫩嫩犹如豆腐的鸡蛋羹为什么是这副模样？
又干又瘪, 鸡蛋花还扒拉在碗边，就跟干旱三年的土地似的。
苏以沫抽了抽嘴角, 这么好的鸡蛋白白糟蹋, 好可惜啊。她试探问，“爸？你怎么蒸成这样的？”
虽然食堂老板为了控制成本, 少油少盐，但也有拿手好菜的。就比如鸡蛋羹。女儿以前很爱吃这道菜, 张招娣经常买。人家那鸡蛋羹蒸得水嫩q弹，他这个一看就是失败品。
苏爱国有点不好意思，“锅里水烧干就成这样了。我也没想到。”
苏以沫绝倒, 却也不好怪他, “还好没糊, 应该能吃。我尝尝。”
一勺舀下去放进嘴里，齁得苏以沫差点吐出来。
苏爱国见她脸色不好, “怎么了？没熟吗？”
他仔细看了下碗里的鸡蛋羹，没有啊，都是熟的。
苏以沫摇了摇头，赶紧咬了口馒头，“不是没熟。是盐放太多了。”跟咸菜差不多的咸。
苏爱国拿着勺子尝了一口，眉心皱成一个川字，好咸。他立刻将碗夺过来, 放到自己面前，然后往鸡蛋羹里倒了凉白开，“太咸了，你别吃了。”
他有些想不通，“怎么会这么咸呢？我是按照你妈说的舀了半勺盐。”
苏以沫不确定地道，“可能妈说的勺是小汤匙。不是咱们家买的瓷勺。”
苏爱国摇头否认女儿的猜测，“不是。昨天你妈就是拿咱们家的勺子教我的。”
苏以沫确定他不是在开玩笑，她愣了下，没想到妈妈口味这么重。哪有放这么多盐的。
苏以沫担心爸爸以后炒菜还放这么多盐，提醒他，“爸，中午炒菜你把盐减半。我们老师说了，盐吃多了不好。”
苏爱国自然也是知道的，但是昨晚媳妇言之凿凿，他以为鸡蛋羹不一样，于是真就信了她的话。
中午，苏爱国做了猪肉炖粉条。
虽然这回只放了一半的盐，但还是很咸。
苏以沫又被齁住，猛灌半杯温水入肚，这才觉得咸味淡了些。
苏爱国想不通，“我明明把盐减半了，为什么还这么咸？难不成还要再减？”
他烦躁地抓了抓头发，整个人快要崩溃了，“炒菜怎么这么难？！比我上班还累！”
不说别的调料了，光盐这块，他就不过关。
苏以沫倒是想出缘由，“爸，酱油里面有盐，用酱油的菜要减一点盐。不过这肉里怎么还放醋啊？”
苏爱国愣了下，“你妈说放醋好吃。”
苏以沫无语，想到一个猜测，“妈是不是跟你一样不会烧菜啊？”
虽是疑问，但苏以沫心里却已经有十成把握。
苏爱国一听不是自己的问题，倒没刚刚那么颓废了，只是他不敢相信，“不能吧？你妈从小做菜。”
苏以沫却觉得自己猜对了，“从小做菜和做得好吃是两个概念。”
食堂为了控制成本，农村人生活简朴，不舍得放油、买调料，那菜又能好吃到哪里去？
所以昨天妈妈夸爸爸是认真的。根本不是她想的那样。亏她还以为妈妈厨艺很不错呢。
她拍了下自己脑门，都是她的错。是她想当然了。
苏以沫见爸爸打击得不轻，生怕爸爸打退堂鼓，她想到一个两全其美的好办法，“爸？我待会儿去邓家，张阿姨这么会做菜，我向她请教回来教你，怎么样？”
苏爱国一个大男人，自然不好跟张语走得太近，但是女儿就没这个顾虑了，他想了想觉得这主意不错，“也行。”
下午五点多，筒子楼动静渐渐大起来，各家都开始准备做饭。
由于没有厨房，各家都把灶台摆在走道里，油烟味飘得到处都是，味道夹杂在一块儿，苏以沫呛得直打喷嚏。
苏爱国让她进屋，她不愿意，非要站在边上指导他。
苏爱国拿她没办法，让她站在门口，不许靠太近。
将食材准备齐全，锅洗好，苏爱国就像一个提线木偶被女儿指挥得团团转。
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